Cantidad: para 8 personas.
Tiempo: Preparación, 2 horas y 45' aprox. Cocción, 10' aprox.
Ingredientes: 200 gramos de azúcar, 8 yemas, 1 litro de leche, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 200 g de frutillas limpias.
Preparación: colocar en una caserola el azucar con las yemas y agregar poco a poco, mientras se va revolviendo con una cuchara de madera, la leche previamente hervida y caliente; poner sobre fuego lento revolviendo siempre hasta que se espese pero sin que hierba; cuando esté algo espesa, retirar, agregar la vainilla y las frutillas, revolver y dejar enfriar. Colocar luego en la máquina de hacer helados.
PD: eso es todo amigos espero que lo disfruten y comenten.
Tiempo: Preparación, 2 horas y 45' aprox. Cocción, 10' aprox.
Ingredientes: 200 gramos de azúcar, 8 yemas, 1 litro de leche, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 200 g de frutillas limpias.
Preparación: colocar en una caserola el azucar con las yemas y agregar poco a poco, mientras se va revolviendo con una cuchara de madera, la leche previamente hervida y caliente; poner sobre fuego lento revolviendo siempre hasta que se espese pero sin que hierba; cuando esté algo espesa, retirar, agregar la vainilla y las frutillas, revolver y dejar enfriar. Colocar luego en la máquina de hacer helados.
PD: eso es todo amigos espero que lo disfruten y comenten.