Ingredientes:
Para la ganache
200g de chocolate
180 g de crema de leche
Para la base
250g de galletitas dulces molidas
150g de manteca fundida
Preparación:
En una cacerolita calentar la crema de leche hasta su primer hervor.
En este punto verter la crema de leche sobre el chocolate previamente picado y dejar reposar por 5 minutos.
Luego mezclar con cuidado para integrar bien los dos ingredientes.
Dejar reposar en heladera durante 10 minutos.
Mezclar las galletitas con la manteca hasta que todas las migas queden impregnadas de manteca.
Forrar una tartera metálica presionando la preparación contra el fondo y los bordes, y llevar a horno medio durante 15 minutos. Dejar enfriar.
Sobre la base de galletitas ya fría, untar una capa generosa de dulce de leche repostero.
Llevar a la heladera por 15 minutos.
Luego cubrir con la ganache tibia y dejar reposar nuevamente en heladera por otros 15 minutos más.
Retirar y decorar con pedacitos de chocolate rotos.
Servir a temperatura ambiente y acompañada de un rico café.
En este punto verter la crema de leche sobre el chocolate previamente picado y dejar reposar por 5 minutos.
Luego mezclar con cuidado para integrar bien los dos ingredientes.
Dejar reposar en heladera durante 10 minutos.
Mezclar las galletitas con la manteca hasta que todas las migas queden impregnadas de manteca.
Forrar una tartera metálica presionando la preparación contra el fondo y los bordes, y llevar a horno medio durante 15 minutos. Dejar enfriar.
Sobre la base de galletitas ya fría, untar una capa generosa de dulce de leche repostero.
Llevar a la heladera por 15 minutos.
Luego cubrir con la ganache tibia y dejar reposar nuevamente en heladera por otros 15 minutos más.
Retirar y decorar con pedacitos de chocolate rotos.
Servir a temperatura ambiente y acompañada de un rico café.