Buen dia, les dejamos unas recetas ricas de galletas dulces para que preparen en sus casas... saludos!
GALLETITAS DE COCO
Ingredientes:
Coco rallado, 100 gr
Manteca, 200 gr
Harina 0000, 250 gr
Azucar impalpable, 100gr
Huevos, 1
Esencia vainilla, 1 cdita.
Preparacion:
Procesar la manteca fria con el azucar. Integrar con el huevo, el coco y la esencia de vainilla.
Amasar hasta formar un bollo que no se pegue, cubrir con film y reservar en heladera por media hora.
Estirar la masa y cortar con cortante redondo (o de la forma deseada).
Disponer las galletitas sobre una placa para horno.
Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada por unos 20 minutos o hasta que esten doradas.
GALLETAS DE MANTECA
Ingredientes:
Azucar, 200 gr
Manteca pomada, 200 gr
Huevos, 1
Sal, 1/ cdita.
Harina 0000, 350 gr
Esencia Vainilla, 1 cdita.
Preparacion:
Batir la manteca con el azucar hasta cremar.
Agregar el huevo y mezclar bien.
Incorporar la harina tamizada, la sal y la esencia. Mezclar.
Llevar la masa a la heladera por media hora.
En una placa para horno disponer cucharaditas de masa y hornear a fuego moderado por 10 minutos o hasta que esten doradas.
COOKIES CON CHOCOLATE
Ingredientes:
Harina 0000, 2 tazas
Bicarbonato de sodio, 1/2 cdita.
Sal, 1/2 cdita.
Manteca, 100 gr
Azucar, 1 1/2 taza
Huevos, 1
Yemas, 1
Esencia de vainilla, 1 cdita.
Chips de chocolate, 150 gr
Preparacion:
En un recipiente mezclar la harina, la sal y el bicarbonato.
Aparte batir la manteca con el azucar, agregar el huevo, la yema, la esencia y mezclar.
Incorporar a esta ultima preparacion la mitad de la mezcla de harina en forma envolvente.
Luego agregar el resto y mezclar.
Incorporar los chips y mezclar bien.
Enmantecar y enharinar una placa para horno y distribuir cucharadas de la preparacion dejando espacio entre cada una.
Llevar a horno precalentado a temperatura media por unos 15 minutos o hasta que doren los bordes.
Dejar enfriar en la placa.
PEPAS CASERAS
Ingredientes:
Manteca pomada, 150 gr
Azucar impalpable, 130gr
Yemas, 3
Esencia de vainilla, 1/2 cdita
Harina 0000, 250 gr
Membrillo, c/n
Preparacion:
Precalentar el horno a temperatura moderada.
Mezclar la manteca con el azucar hasta obtener una preparacion cremosa.
Incorporar las yemas y la esencia. Agregar la harina tamizada y unir para formar una masa lisa pero no pegajosa.
Tomar pequeñas porciones con las manos y formar una bolita.
Colocar sobre una placa para horno y con el dedo formar un hoyo pequeño en el centro de cada galletita.
Colocar un trocito de dulce de membrillo.
Hornear a temperatura moderada por 10 minutos o hasta que esten doradas.
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Manteca, 200 gr
Harina 0000, 250 gr
Azucar impalpable, 100gr
Huevos, 1
Esencia vainilla, 1 cdita.
Preparacion:
Procesar la manteca fria con el azucar. Integrar con el huevo, el coco y la esencia de vainilla.
Amasar hasta formar un bollo que no se pegue, cubrir con film y reservar en heladera por media hora.
Estirar la masa y cortar con cortante redondo (o de la forma deseada).
Disponer las galletitas sobre una placa para horno.
Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada por unos 20 minutos o hasta que esten doradas.
GALLETAS DE MANTECA
Ingredientes:
Azucar, 200 gr
Manteca pomada, 200 gr
Huevos, 1
Sal, 1/ cdita.
Harina 0000, 350 gr
Esencia Vainilla, 1 cdita.
Preparacion:
Batir la manteca con el azucar hasta cremar.
Agregar el huevo y mezclar bien.
Incorporar la harina tamizada, la sal y la esencia. Mezclar.
Llevar la masa a la heladera por media hora.
En una placa para horno disponer cucharaditas de masa y hornear a fuego moderado por 10 minutos o hasta que esten doradas.
COOKIES CON CHOCOLATE
Ingredientes:
Harina 0000, 2 tazas
Bicarbonato de sodio, 1/2 cdita.
Sal, 1/2 cdita.
Manteca, 100 gr
Azucar, 1 1/2 taza
Huevos, 1
Yemas, 1
Esencia de vainilla, 1 cdita.
Chips de chocolate, 150 gr
Preparacion:
En un recipiente mezclar la harina, la sal y el bicarbonato.
Aparte batir la manteca con el azucar, agregar el huevo, la yema, la esencia y mezclar.
Incorporar a esta ultima preparacion la mitad de la mezcla de harina en forma envolvente.
Luego agregar el resto y mezclar.
Incorporar los chips y mezclar bien.
Enmantecar y enharinar una placa para horno y distribuir cucharadas de la preparacion dejando espacio entre cada una.
Llevar a horno precalentado a temperatura media por unos 15 minutos o hasta que doren los bordes.
Dejar enfriar en la placa.
PEPAS CASERAS
Ingredientes:
Manteca pomada, 150 gr
Azucar impalpable, 130gr
Yemas, 3
Esencia de vainilla, 1/2 cdita
Harina 0000, 250 gr
Membrillo, c/n
Preparacion:
Precalentar el horno a temperatura moderada.
Mezclar la manteca con el azucar hasta obtener una preparacion cremosa.
Incorporar las yemas y la esencia. Agregar la harina tamizada y unir para formar una masa lisa pero no pegajosa.
Tomar pequeñas porciones con las manos y formar una bolita.
Colocar sobre una placa para horno y con el dedo formar un hoyo pequeño en el centro de cada galletita.
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