Videoreceta de Budín de Pan - Recetas de Tortas YA!

Hoy tengo para mostrarles, una receta muy simple y rica, es la receta de Budín de Pan! Me lo han pedido bastante y acá esta! El budín de Pan al igual que el Flan Casero , son postres ricos, económicos y fáciles de hacer. Son un combo magnífico! :-D

Acá les dejo el video de es te delicioso Budín de Pan



Ingredientes

3 huevos
200 gr. de pan
500 cc de leche
125 gr. de azúcar
90 gr. de pasas
Esencia de vainilla cantidad necesaria
Cognac cantidad necesaria (o cualquier licor o jugo)
150 gr. de azúcar para el molde




Receta de Budín de Pan

• Colocar la leche en un bol y desmenuzar el pan sobre ella. Dejar remojando el pan hasta que este bien blando.
• Prender el horno a 170ºC, para precalentar.
• Encamizar el molde. Ver la receta de Flan Casero.
• Batir los huevos, con el azúcar y la esencia. Volcar el preparado de la leche junto con el pan y las pasas de uva. Unir.
• Llenar el molde de 23 cm. de diámetro por 9 cm. de alto. Cubrir con papel aluminio la budinera. Colocar sobre una fuente y llevar al horno.
• Poner en la fuente agua, ya que la cocción es a Baño María. Hornear hasta que al incrustar un palillo de brochette en el budín de pan, salga limpio.
• Una vez que el Budín de Pan, este frío, lo llevaremos a la heladera de un día a otro.
• Para desmoldarlo, pondremos la budinera sobre la llama de una hornalla, hasta que sintamos que el caramelo se fundió. Pondremos un plato en forma inversa sobre el molde y giraremos. Si el budín no se desmolda, lo pondremos en el fuego nuevamente hasta que el caramelo este bien fundido y repetiremos el procedimiento.
• Listo el Budín de Pan!!

Espero que les haya gustado la receta! Como siempre los invito a mi sitio web de Recetas de Tortas YA! para que encuentren recetas alternativas deliciosas. El link de la receta de Budín, se encuentra en la Fuente de la página.

Gracias por seguirme y nos vemos en la próxima receta :-D