Hola, como han estado personas de Taringa, hoy después de muuuuuuuuuuuucho tiempo, les traigo no información de plantas o condimentos que a simple vista son normales, si no que son SUPER alimentos, no, no, no, hoy les traigo una
receta
, y es que en Internet hay muchas recetas de espagueti "VERDE", pero la mayoría pone cosas medio innecesarias, o que interfieren con el sabor principal de este platillo, y me refiero en especifico al espagueti de
PEREJIL
:9, y es que es sencillísimo de preparar, y si eres como yo que me encantan los vegetales, disfrutaras de este platillo.
primero los ingredientes (la receta es para servir hasta 2 porciones de tamaño regular a 8 personas, en caso de hacer menos solo ajusta los ingredientes )
2 paquetes de pasta , de preferencia espagueti ( de 200 g cada paquete ) o fetuccini delgado ( de 200 g cada empaque.
2 dientes de ajo finamente picados ( no nos servirá el que venden en conserva picado, debe ser fresco, entre mas grande el diente de ajo mejor sabor aportara )
1 cebolla de tamaño regular picada finamente ( a llorar que pronto tendrás tu venganza al comer el resultado... se fuerte T-T)
PEREJIL , para este ingrediente no te daré medida, ya que esto es al gusto, ya sea que quieras un sabor dominante de esta hierba, o solo un toque para sentir su agradable sabor( yo utilizo de 5 a 6 ramas regulares bien lavadas y escogidas, y de preferencia bien fresco )
3 o 4 cucharadas soperas de crema ácida ( de preferencia la marca que mas te guste, y si, si eres intolerante a la lactosa y si encuentras crema ácida sin lactosa, se puede utilizar, solo ten en cuenta los próximos dos ingredientes, pues necesitaras encontrarlos también sin lactosa )
por lo menos 2 centímetros de una barra de mantequilla regular.
por lo menos 1/4 de tasa de leche, o hasta 1/3, dependiendo de que tan seca te guste la pasta .
2 cucharadas de consome de pollo en polvo ( no utilizo cubos de consome, por lo cual no sabría decir si funcionan, pero es mejor usar consome natural, teniendo en cuenta que es un poco menos conveniente puse el polvo como mejor opción )
de 3 a 5 hojas de laurel pequeñas ( solo 3 si son grandes )
2500 mililitros de de agua ( o sea dos litros y medio, ya ven nos hacemos bolas por cositas tan pequeñas
) , mas 1/4 de taza.
sal
Lo siguiente es la preparación, aquí comienza lo interesante ( ) :
1° En una cacerola u olla grande (véase)
pondremos, sal al gusto ( yo uso de 2 a tres cucharadas de sal de grano ), el agua, el laurel, la cebolla y ajo picados finamente, dejaremos calentar hasta que este a punto de hervir.
2° Entonces agregaremos la pasta de nuestra selección, esperaremos de 10 a 15 minutos con flama media-baja procurando sumergir toda la pasta ( esto dependerá de la marca que escojamos, ya que aunque los empaques dicen que toda pasta en 10 minutos queda bien cocida, esto no siempre es así ), revisaremos que este bien cocida al terminar este tiempo, y colaremos ( no tiren ninguno de los ingredientes con los cuales se coció, esto agregara mas fibra y nutrientes a la pasta )
3° Mientras cocemos la pasta , en la licuadora pondremos, la crema, 1/4 de taza de agua ( puede ser mas o menos, depende que tan seca te guste la pasta ) el PEREJIL (previamente lavado y seleccionado) y la leche ( del mismo modo que el agua, solo la que tu quieras agregar ), y moleremos hasta que quede un "licuado" lo mas homogéneo posible.
4° en la misma cacerola u olla usada para la cocción (previamente lavada... no se hagan :V ) , pondremos, la mantequilla hasta derretirla por completo ( deben mover la constantemente, si no se quema ), una vez que este totalmente derretida, agregaremos la pasta previamente colada ( recuerden, no tiraremos ni la cebolla, ni el ajo, ni el laurel con el cual fue cocida ) sin esperar, agregaremos el "licuado" obtenido con el resto de ingredientes.
5° dejaremos cocer por 5 o 10 minutos mas (depende que tan seca quieras la pasta ) moviendo lo únicamente para prevenir que se pegue ( si se excede al mover lo, o se batirá ) durante este periodo, agregaremos el consome de pollo, integrándolo a la
pasta
.
Y LISTO, tendremos un delicioso plato de pasta de perejil ( :9 ) al cual podremos acompañar con un rico queso parmesano o de cabra ( si eres intolerante a la lactosa, prueba acompañarlo con ralladura coco tostado, ralladura de almendras, nuez moscada en trozos, o cualquier ingrediente de tu preferencia ) en ambos casos, la imaginación para adornar o complementar es lo único que te parara, lo que es seguro es que como a mi, esta
receta
te gustara mucho, y posiblemente se hara habitual en tu alimentación...
De mi parte, ESTO ES TODO por esta ocasión, espero les guste esta receta , y no, yo no te pido que me des puntos ( eso se gana ) en cambio, si te gusto la
receta
, te invito a que la pruebes, y si te gusta, a que la compartas, y si TU que estas leyendo, me puedes dar alguna sugerencia para mejorar este platillo, que mas que encantado estoy dispuesto a leer cualquiera de tus sugerencias, un BESASO a todas las chicas de taringa( si, a los linces un gran apretón de manos solamente, pues solo le tiro a las chavas ) y nos vemos en algún post futuro.
En fin, nos vemos y que tengan un buen día, bye.
primero los ingredientes (la receta es para servir hasta 2 porciones de tamaño regular a 8 personas, en caso de hacer menos solo ajusta los ingredientes )
2 paquetes de pasta , de preferencia espagueti ( de 200 g cada paquete ) o fetuccini delgado ( de 200 g cada empaque.
2 dientes de ajo finamente picados ( no nos servirá el que venden en conserva picado, debe ser fresco, entre mas grande el diente de ajo mejor sabor aportara )
1 cebolla de tamaño regular picada finamente ( a llorar que pronto tendrás tu venganza al comer el resultado... se fuerte T-T)
PEREJIL , para este ingrediente no te daré medida, ya que esto es al gusto, ya sea que quieras un sabor dominante de esta hierba, o solo un toque para sentir su agradable sabor( yo utilizo de 5 a 6 ramas regulares bien lavadas y escogidas, y de preferencia bien fresco )
3 o 4 cucharadas soperas de crema ácida ( de preferencia la marca que mas te guste, y si, si eres intolerante a la lactosa y si encuentras crema ácida sin lactosa, se puede utilizar, solo ten en cuenta los próximos dos ingredientes, pues necesitaras encontrarlos también sin lactosa )
por lo menos 2 centímetros de una barra de mantequilla regular.
por lo menos 1/4 de tasa de leche, o hasta 1/3, dependiendo de que tan seca te guste la pasta .
2 cucharadas de consome de pollo en polvo ( no utilizo cubos de consome, por lo cual no sabría decir si funcionan, pero es mejor usar consome natural, teniendo en cuenta que es un poco menos conveniente puse el polvo como mejor opción )
de 3 a 5 hojas de laurel pequeñas ( solo 3 si son grandes )
2500 mililitros de de agua ( o sea dos litros y medio, ya ven nos hacemos bolas por cositas tan pequeñas
) , mas 1/4 de taza.
sal
Lo siguiente es la preparación, aquí comienza lo interesante (
) :
1° En una cacerola u olla grande (véase)
pondremos, sal al gusto ( yo uso de 2 a tres cucharadas de sal de grano ), el agua, el laurel, la cebolla y ajo picados finamente, dejaremos calentar hasta que este a punto de hervir.
2° Entonces agregaremos la pasta de nuestra selección, esperaremos de 10 a 15 minutos con flama media-baja procurando sumergir toda la pasta ( esto dependerá de la marca que escojamos, ya que aunque los empaques dicen que toda pasta en 10 minutos queda bien cocida, esto no siempre es así ), revisaremos que este bien cocida al terminar este tiempo, y colaremos ( no tiren ninguno de los ingredientes con los cuales se coció, esto agregara mas fibra y nutrientes a la pasta )
3° Mientras cocemos la pasta , en la licuadora pondremos, la crema, 1/4 de taza de agua ( puede ser mas o menos, depende que tan seca te guste la pasta ) el PEREJIL (previamente lavado y seleccionado) y la leche ( del mismo modo que el agua, solo la que tu quieras agregar ), y moleremos hasta que quede un "licuado" lo mas homogéneo posible.
4° en la misma cacerola u olla usada para la cocción (previamente lavada... no se hagan :V ) , pondremos, la mantequilla hasta derretirla por completo ( deben mover la constantemente, si no se quema ), una vez que este totalmente derretida, agregaremos la pasta previamente colada ( recuerden, no tiraremos ni la cebolla, ni el ajo, ni el laurel con el cual fue cocida ) sin esperar, agregaremos el "licuado" obtenido con el resto de ingredientes.
5° dejaremos cocer por 5 o 10 minutos mas (depende que tan seca quieras la pasta ) moviendo lo únicamente para prevenir que se pegue ( si se excede al mover lo, o se batirá
) durante este periodo, agregaremos el consome de pollo, integrándolo a la
pasta
.
Y LISTO, tendremos un delicioso plato de pasta de perejil ( :9 ) al cual podremos acompañar con un rico queso parmesano o de cabra ( si eres intolerante a la lactosa, prueba acompañarlo con ralladura coco tostado, ralladura de almendras, nuez moscada en trozos, o cualquier ingrediente de tu preferencia
) en ambos casos, la imaginación para adornar o complementar es lo único que te parara, lo que es seguro es que como a mi, esta
receta
te gustara mucho, y posiblemente se hara habitual en tu alimentación...
De mi parte, ESTO ES TODO por esta ocasión, espero les guste esta receta , y no, yo no te pido que me des puntos ( eso se gana
) en cambio, si te gusto la
receta
, te invito a que la pruebes, y si te gusta, a que la compartas, y si TU que estas leyendo, me puedes dar alguna sugerencia para mejorar este platillo, que mas que encantado estoy dispuesto a leer cualquiera de tus sugerencias, un BESASO a todas las chicas de taringa( si, a los linces un gran apretón de manos solamente, pues solo le tiro a las chavas ) y nos vemos en algún post futuro.
En fin, nos vemos y que tengan un buen día, bye.