El mejor snack para matar el hambre y perder peso
CARLOS GUTIéRREZ PARA SALUD Y BIENESTAR
CARLOS GUTIéRREZ PARA SALUD Y BIENESTAR
Por suerte, ahora vemos a deportistas de élite, como Rafael Nadal, que entre set y set saca sus plátanos (también llamados bananas) y se los come. El pensamiento de la gente en líneas generales es "Si Rafa Nadal come plátanos es porque han de ser buenos y saludables". Menos mal que come eso. Ahí las grandes marcas vieron un gran filón y no desperdician la oportunidad de poner a comer o beber a los deportistas de élite alimentos o bebidas, aparentemente, saludables.
Márketing aparte, pensemos en los beneficios de la fruta entre comidas. Cuando tenemos ese famoso "gusanillo del hambre", vamos y lo matamos. Eso está bien, el problema es con qué lo saciamos. Mal vamos si lo hacemos siempre con comida basura, patatas fritas, refrescos, etcétera. ¿Por qué no nos comemos unas aceitunas, excelente fuente de aceite de oliva, un ácido graso omega 9 con múltiples beneficios? Pero analicemos esta fruta de la que estamos hablando.
¿Por qué es tan benéfico el plátano?
A diferencia de la comida basura, que solo nos quita el hambre durante veinte minutos, el plátano muestra efectos más duraderos sobre la saciedad gracias a su gran cantidad de almidón resistente, que se va liberando poco a poco en el flujo sanguíneo contribuyendo a eliminar dicha sensación. Un plátano promedio sin terminar de madurar contiene más o menos 12 gramos de este carbohidrato, mientras que uno maduro unos 5 gramos, lo suficiente para mantener al gusanillo alejado.
A continuación ofrecemos algunas deliciosas y sencillas recetas que sin duda nos ayudarán a mantener el hambre a raya mientras llega la hora de la comida, con lo que podremos concentrarnos en el trabajo, alimentaremos de forma sana a nuestro cuerpo y, a la larga, el efecto se reflejará en la báscula, siempre y cuando sea acompañado de un buen plan de alimentación y algo de ejercicio.
Sándwich de plátano
Entre dos rebanadas de pan de caja, preferentemente integral, un plátano en rebanadas largas y delgadas. Sabe a gloria.
Batido de plátano y café
Un plátano maduro, una taza de leche desnatada, media taza de café negro frío, miel suficiente para endulzar, y un poco de hielo picado. Todo esto a la batidora. ¡Delicioso y refrescante!
Plátanos fritos
Cortados en lonchas delgadas y a lo largo, se les esparce azúcar moreno y se colocan sobre una plancha caliente. Cuando el azúcar comienza a sacar burbujas (2-3 minutos) se retiran y se les espolvorea un poco de canela. A los amantes de lo dulce les puede gustar con leche condensada, eso sí, sin abusar.
ChuecoO(JN)