Fácil y rápido - Ñoquis romanos (formitas de sémola)

Les dejo esta receta que me encanta. La verdad es que ni loca comería Vitina, pero la compro para hacer estos ñoquis romanos que salen riquísimos y los hago redondos (cortados con un vaso) o con formas, para que mi hijo los coma . Espero que les guste.


Ingredientes:
- 1/2 litro de agua
- 1/2 litrol de leche
- 250 g de sémola (vitina, vienen saborizadas ahora, prueben y van a obtener distintos resultados)
- 100 g de manteca
- Para cubrir a gusto: salsa de tomate, crema, queso rallado, manteca derretida, salsa blanca, etc etc (la salsa que les guste para pastas)

Preparación:
- Calentar el agua junto con la leche hasta que rompa el hervor.
- Agregar la sémola en forma de lluvia, revolviendo con una cuchara de madera.
- Cocinar 1 minuto y apagar el fuego.
- Agregar la manteca en cubos y salpimentar.
- Aceitar una placa (o sobre la mesada limpia) y volcar la preparación en forma pareja.
- Dejar enfriar y cortar con la forma deseada (con cortantes para masitas o un vaso).
- Cubrir con la salsa y queso y llevar al horno a gratinar unos minutos. Y listo!

Acá yo los hice con mixta (salsa y crema) y queso rallado:



Para el amor de mi vida este post