Bienvenidos a mi post
Hoy vengo a presentarles mi versión del clásico Risotto, bien facil y sabroso para lucirse con sus amigos, su familia, con sus pretendientes o con sus amigos de Instagram.
Ingredientes(para 4 porciones):
- 3 bifes de pollo
- 300 gr de arroz.
- 600ml de caldo (carne o pollo).
- 4 cucharadas de manteca(puede reemplazarse por aceite).
- 50 gr de queso muzzarella o cremoso rallado.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento verde.
- 1 poco de perejil
- 1 diente de ajo
- Savora (fundamental que sea esta marca).
- Sal.
Preparación
Primero que nada vamos a picar la cebolla, el pimiento, el perejil y el ajo en corte brunoise(pequeños cuadraditos).
Picamos los bifes de pollo en cubitos.
Después vamos a poner a calentar una sarten y vamos a fundir la manteca.
Cuando ya esté caliente la sarten y la manteca se haya fundido, vamos a agregar los ingredientes previamente picados. Y vamos a saltearlos moviendolos con una cuchara.
Agregamos el arroz mientras movemos los ingredientes, esto se hace para que el arroz se cocine mas rápido y agarre una textura un poco mas "dura" a la hora de comerlo.
Después vamos a disolver el caldo en agua caliente, para luego agregarlo a nuestra preparación.
Cuando el agua del caldo comience a evaporarse, vamos a agregar 4 cucharadas de Savora. En realidad la receta original lleva azafrán, pero me gusta mucho mas con Savora.
Seguimos moviendo para que nuestra preparacion no se pegue y el arroz no se pase, mientras se termina de evaporar el agua del caldo. Y una vez que esto suceda, nuestro Risotto va a estar listo para emplatar.
Emplatado
Una vez listo, servimos en un plato, agregandole queso Muzzarella en hebras o rallado y agregamos una hojita de perejil para decorar.
Nuestro Risotto, LISTO.
Espero que les haya gustado Taringueros, comenten como les quedó.
Hoy vengo a presentarles mi versión del clásico Risotto, bien facil y sabroso para lucirse con sus amigos, su familia, con sus pretendientes o con sus amigos de Instagram.
Ingredientes(para 4 porciones):
- 3 bifes de pollo
- 300 gr de arroz.
- 600ml de caldo (carne o pollo).
- 4 cucharadas de manteca(puede reemplazarse por aceite).
- 50 gr de queso muzzarella o cremoso rallado.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento verde.
- 1 poco de perejil
- 1 diente de ajo
- Savora (fundamental que sea esta marca).
- Sal.
Preparación
Primero que nada vamos a picar la cebolla, el pimiento, el perejil y el ajo en corte brunoise(pequeños cuadraditos).
Picamos los bifes de pollo en cubitos.
Después vamos a poner a calentar una sarten y vamos a fundir la manteca.
Cuando ya esté caliente la sarten y la manteca se haya fundido, vamos a agregar los ingredientes previamente picados. Y vamos a saltearlos moviendolos con una cuchara.
Agregamos el arroz mientras movemos los ingredientes, esto se hace para que el arroz se cocine mas rápido y agarre una textura un poco mas "dura" a la hora de comerlo.
Después vamos a disolver el caldo en agua caliente, para luego agregarlo a nuestra preparación.
Cuando el agua del caldo comience a evaporarse, vamos a agregar 4 cucharadas de Savora. En realidad la receta original lleva azafrán, pero me gusta mucho mas con Savora.
Seguimos moviendo para que nuestra preparacion no se pegue y el arroz no se pase, mientras se termina de evaporar el agua del caldo. Y una vez que esto suceda, nuestro Risotto va a estar listo para emplatar.
Emplatado
Una vez listo, servimos en un plato, agregandole queso Muzzarella en hebras o rallado y agregamos una hojita de perejil para decorar.
Nuestro Risotto, LISTO.
Espero que les haya gustado Taringueros, comenten como les quedó.