Buen dia taringueros astrales, hoy les traigo este post sobre como hacer una exelente tortilla casera en 10 pasos! vamos a los ingredientes... necesitaremos :
1_ 1/2 kilo de harina 0000
2_ 150 gramos de margarina
3_ Un puñado de sal (una cucharada grande)
4_ Una cucharada de leche en polvo
5_ Una hervidora con agua (por la mitad)
6_ Un bowl para amasar
7_ Una cuchara
8_ Una tabla y palo de amasar
9_ Una essen y un molde redondo
10_ Un par de manos para amasar
Dicho esto pasamos a los pasos :
Paso 1: Poner medio kilo de haria 0000 en el bowl
Paso 2: Llenar la hervidora con agua (hasta la mitad) y poner 150 gramos de margarina adentro y revolver con la cuchara hasta que esta se derrita
Paso 3: Poner un puñado (o una cucharada grande) de sal fina
Paso 4: Poner una cucharada grande de leche en polvo
Paso 5: Una vez hecho todo lo anterior debemos retirar la margarina del fuego (ya derretida)
Paso 6: Verter la margarina derretida sobre el bowl
Paso 7: Comenzar a amasar hasta llegar a esta consistencia:
Paso 8: Darle forma a la masa
Paso 9: Redondear la masa con el palo de amasar
Una vez tengamos esta forma vamos a ponerla dentro del molde en la essen (fuego maximo)
Decimo y ultimo paso: dejarla un rato en el fuego y revisarla entre algunos minutos hasta la masa se dore bien, una vez terminado retiramos del fuego y ya podemos disfrutar de la tortilla con un buen matecocido taringuero!
Eso fue todo por hoy mis maquinolas amazonicas, pronto les traeré muchas mas delicias suculentas como esta...
