queria postear esta receta porque cuando la encontre me emocione pense que no podria comer mas esas delicias...
En fin RECETA PORFAVOR:
receta para las clásicas vainillas que suelen tener huevo
-100 g harina 0000
-100 g harina leudante
-1 taza de Lecinovo preparado*
-200 g de azùcar
-1 cucharada sopera de esencia de vainilla
Con una batidora eléctrica preferentemente), batir el Lecinovo con el azúcar durante unos minutos. van a ver que se hace como una espuma que está genial que se forme, ya que la receta original lleva 4 claras a punto nieve, y eso le da esponjosidad a la masa. pero como no usaremos huevo, cualquier indicio de esponjosidad está más que ok. Agregar la esencia de vainilla.
Luego, agregar las harinas tamizándolas y incorporándolas con una espátula o una cuchara de madera. la consistencia, es casi la misma que la de los muffins/bizcochuelo.
Para que las vainillitas queden lindas, hay que usar una manga. y preferentemente un molde (que acabo de comprar por mercadolibre!) pero si no hay molde todo bien. Con la manga, hacer lineas gruesas sobre una fuente enmargarinada y harinada. Rociar con azúcar.
Es importante tener el horno precalentado para que la masa no se esparza sobre la fuente y de esta manera las vainillas no queden tan planas y amplias.
No puedo esperar a tener el molde para hacer muchas y poder preparar postres como el tiramisú, versión vegan : )
espero que a todos les sirva la receta.
*¿Que es LECINOVO 2000?
Es el sustituto del huevo, totalmente vegetal y ausente de colesterol y lactosa. Es un compuesto exclusivo, producto de la combinación de proteínas vegetales y lecitina de soja, para uso en la preparación de comidas y en repostería en lugar de huevos.
NO SI EN OTROS PAISES (que no sea argentina)SE VENDE ALGO PARECIDO AL LECINOVO PERO EN ARGENTINA SE LO PUEDE CONSEGUIR EN EL BARRIO CHINO O ENCARGARCELO A LA DISTRIBUIDORA ABAJO ESTA EL LINK
SALUDOS
En fin RECETA PORFAVOR:
receta para las clásicas vainillas que suelen tener huevo
-100 g harina 0000
-100 g harina leudante
-1 taza de Lecinovo preparado*
-200 g de azùcar
-1 cucharada sopera de esencia de vainilla
Con una batidora eléctrica preferentemente), batir el Lecinovo con el azúcar durante unos minutos. van a ver que se hace como una espuma que está genial que se forme, ya que la receta original lleva 4 claras a punto nieve, y eso le da esponjosidad a la masa. pero como no usaremos huevo, cualquier indicio de esponjosidad está más que ok. Agregar la esencia de vainilla.
Luego, agregar las harinas tamizándolas y incorporándolas con una espátula o una cuchara de madera. la consistencia, es casi la misma que la de los muffins/bizcochuelo.
Para que las vainillitas queden lindas, hay que usar una manga. y preferentemente un molde (que acabo de comprar por mercadolibre!) pero si no hay molde todo bien. Con la manga, hacer lineas gruesas sobre una fuente enmargarinada y harinada. Rociar con azúcar.
Es importante tener el horno precalentado para que la masa no se esparza sobre la fuente y de esta manera las vainillas no queden tan planas y amplias.
No puedo esperar a tener el molde para hacer muchas y poder preparar postres como el tiramisú, versión vegan : )
espero que a todos les sirva la receta.
*¿Que es LECINOVO 2000?
Es el sustituto del huevo, totalmente vegetal y ausente de colesterol y lactosa. Es un compuesto exclusivo, producto de la combinación de proteínas vegetales y lecitina de soja, para uso en la preparación de comidas y en repostería en lugar de huevos.
NO SI EN OTROS PAISES (que no sea argentina)SE VENDE ALGO PARECIDO AL LECINOVO PERO EN ARGENTINA SE LO PUEDE CONSEGUIR EN EL BARRIO CHINO O ENCARGARCELO A LA DISTRIBUIDORA ABAJO ESTA EL LINK
SALUDOS