Ingredientes:
Curry c/n
Leche c/n
1 Zapallito
2 Cebollas
Pimentón c/n
Muzarella c/n
Ají molido c/n
Sal marina c/n
1 Diente de ajo
1/2 Morrón rojo
Aceite en aerosol
Fécula de maíz c/n
Nuez moscada c/n
Gotitas de tabasco
Tapas para empanadas
Semillas de sésamo c/n
1 Lata de choclo cremoso
1 Lata de choclo en grano
Pesto de rúcula (si tenemos)
Preparación:
Saltear en aceite de maíz 1/2 morrón rojo, 2 cebollas y un ajo machacado:
Una cucharada del pesto de rúcula y almendras que me sobró de esta receta: http://recetasdegourmet.blogspot.com.ar/2012/12/fusilli-con-pesto-de-rucula-y-almendras.html
Agregamos el zapallito cortado en cubitos:
Luego la lata de choclo en grano:
Incorporamos la lata de crema de choclo:
Agregamos un chorrito de leche, una cucharadita de curry, sal marina:
Una cucharadita de fécula de maíz:
Una pizca de nuez moscada:
Colocar en moldes aceite en aerosol, estirar la masa de empanadas y colocar el relleno:
Agregamos cubitos de muzarella:
Finalmente semillas de sésamo:
Las colocamos en otra asadera, llevamos al horno fuerte y obtendremos algo como esta imagen:
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