¡ Hola a todos ! Se va acercando la navidad y se me ocurrió postear una receta navideña : Se trata de mini donas navideñas de triple chocolate horneadas. Espero que les agrade la receta :
Ingredientes
Mini donas de chocolate:
1 taza harina de trigo
¼ taza cocoa en polvo
1/3 taza azúcar blanca
1 cucharita polvo hornear
¼ cucharita de sal
2 cucharadas yogurt griego natural
1/3 taza leche (tu favorita)
1 huevo
3 cucharadas aceite vegetal o de coco derretido
½ cucharita extracto de vainilla
¼ taza mini chispas de chocolate amargo
Grageas Navideñas
Glaseado de chocolate semi-amargo:
2 cucharadas mantequilla sin sal
1 cucharada jarabe de maíz
½ cucharita extracto de vainilla
2 cucharadas chispas de chocolate semi-amargo
1 cucharada leche (tu favorita)
½ taza azúcar glass
Elaboración
Donas de chocolate:
1-Precalentar el horno a 190°C.
2-Mezclar con un batidor globo la harina, cocoa, azúcar, polvo de hornear y sal.
3-Agregar el yogurt natural, la leche, el huevo, aceite vegetal y esencia de vainilla.
4-Mezclar hasta bien incorporado y agregar las chispas de chocolate.
5-Incorporar con un miserable o espátula y vaciar en un molde de mini donas engrasado.
6-Golpear el molde con la mesa para que se salgan las burbujas de aire.
7-Hornear durante 7-8 minutos o cuando al aplastar las donas con el dedo la masa de la dona no se hunda.
8-Dejar 1 minuto en el molde y retirar con cuidado y colocar en una rejilla para que se enfríen.
Glaseado de chocolate:
9-Mezclar en un sartén antiadherente la mantequilla y el jarabe de maíz hasta que se haya derretido la mantequilla.
10-Agregar las chispas de chocolate y dejar que se derrita.
11-Agregar la leche, vainilla y azúcar glass y mezclar bien.
Decorar las donas :
12-Tener una rejilla lista, el glaseado y el granillo, grageas o decoración a la mano.
13-Colocan la parte superior de la dona en el glaseado para que se cubra toda.
14-Colocar en la rejilla y decorar con el granillo o grageas inmediatamente ya que el glaseado se endurece rápidamente.
Explicación en imágenes :
¡ Eso fue todo ! Si te gustó,sígueme para ver mis aportes.
