Judías verdes con patatas

Hoy traigo una receta sana mas bien para esta temporada de calor. La patatas tiene pocas calorías por 100gr 77 calorías. Tienes vitaminas A,C,D,B6,calcio,hierro...etc. Las judías verdes por 100 gr 30 calorías tiene igual de vitaminas y se convierten en una buena fuente de fibra. Además su fibra ayuda a regular los niveles de colesterol y de azúcar.Contienen vitamina C y antioxidantes, de manera que nos protegen del cáncer y de enfermedades degenerativas.Al ser ricas en potasio, tienen efecto depurativo y diurético, favoreciendo la eliminación de líquidos a causa de su riqueza en potasio y de contener poca cantidad de sodio. Por ello son favorables en personas con hipertensión, hiperuricemia y gota, cálculos renales y retención de líquidos y oliguria (orina escasa).