Te dejo una receta de un postre fácil de hacer, muy rico y económico, un postre tipo Balcarce. Es ideal para la merienda o luego de la cena.Para estos calores no viene nada mal[/color]
Los ingredientes que necesitas son:
2 piononos, podés comprarlos o hacerlos con la siguiente receta: blog:http://postresfiestas.blogspot.com/2012/01/pionono.html
1 pote grande de crema (500g)
100g de azúcar
500g de dulce de leche repostero
250 g de frutilla
una lata de durazno
300g de merenguitos, (o 2 bolsitas)
100 g de nueces y/o almendras molidas
Opcional : moscato
150g de azúcar impalpable
150g de coco rallado
Además necesitás un molde rectangular de unos 10 x 20 cm aproximadamente y papel film la cantidad necesaria.
¿Cómo lo preparás?
Forrá totalmente el molde con los films, cuidando de que no se "vuelen". Cortá una de las planchas de pionono a la medida del molde y colocalo dentro del mismo, formando el piso. Untá ese piso, con el almíbar de la lata de durazno o con el moscato(eso es a gusto), le pones 400g de dulce de leche (reservamos 100g para la decoración), colocá los merenguitos, moliéndolos y distribuyendo uniformemente. Luego espolvoreá 50 g de nueces y/o almendras y cerrá esa capa con otra plancha de pionono cortada a la medida del molde. La untas con el almíbar o moscato, y ahora lugo le colocas la crema, previamente batida con el azúcar, le colocas las frutillas cortadas en cubos, y también los duraznos cortados en cubos. Cerrá todo con una nueva plancha de pionono, cortada a la medida del molde (probablemente sobre algo de pionono), untá levemente con almíbar o moscato, y llevá al freezer.
Cuando esté algo duro, no congelado, desmoldá el postre, lo colocas en una bandeja adecuada y lo untás con dulce de leche, espolvoreando el coco rallado y luego el azúcar impalpable.
Si querés un postre más bien blando, lo colocás en la heladera y dejalo reposar de 5 a 6 horas. O bien si querés un postre helado, volvelo a colocar nuevamente al freezer hasta que esté duro y helado.
Luego, lo podés servir en platos para postre y con cucharas adecuadas.
Te gustó?. Quizá también te gusten estos otros postres
Zabaione
http://postresfiestas.blogspot.com/2011/12/zabaione.html
Flan de mango
http://postresfiestas.blogspot.com/2011/12/flan-de-mango.html
Apple pie
http://postresfiestas.blogspot.com/2011/12/apple-pie.html
Crepes Suzette
Tiramisú
http://postresfiestas.blogspot.com/2011/12/tiramisu.html
Merengues rellenos
Cheesecake con coulis de frutillas
http://postresfiestas.blogspot.com/2011/12/cheesecake-con-coulis-de-frutillas.html
Los ingredientes que necesitas son:
2 piononos, podés comprarlos o hacerlos con la siguiente receta: blog:http://postresfiestas.blogspot.com/2012/01/pionono.html
1 pote grande de crema (500g)
100g de azúcar
500g de dulce de leche repostero
250 g de frutilla
una lata de durazno
300g de merenguitos, (o 2 bolsitas)
100 g de nueces y/o almendras molidas
Opcional : moscato
150g de azúcar impalpable
150g de coco rallado
Además necesitás un molde rectangular de unos 10 x 20 cm aproximadamente y papel film la cantidad necesaria.
¿Cómo lo preparás?
Forrá totalmente el molde con los films, cuidando de que no se "vuelen". Cortá una de las planchas de pionono a la medida del molde y colocalo dentro del mismo, formando el piso. Untá ese piso, con el almíbar de la lata de durazno o con el moscato(eso es a gusto), le pones 400g de dulce de leche (reservamos 100g para la decoración), colocá los merenguitos, moliéndolos y distribuyendo uniformemente. Luego espolvoreá 50 g de nueces y/o almendras y cerrá esa capa con otra plancha de pionono cortada a la medida del molde. La untas con el almíbar o moscato, y ahora lugo le colocas la crema, previamente batida con el azúcar, le colocas las frutillas cortadas en cubos, y también los duraznos cortados en cubos. Cerrá todo con una nueva plancha de pionono, cortada a la medida del molde (probablemente sobre algo de pionono), untá levemente con almíbar o moscato, y llevá al freezer.
Cuando esté algo duro, no congelado, desmoldá el postre, lo colocas en una bandeja adecuada y lo untás con dulce de leche, espolvoreando el coco rallado y luego el azúcar impalpable.
Si querés un postre más bien blando, lo colocás en la heladera y dejalo reposar de 5 a 6 horas. O bien si querés un postre helado, volvelo a colocar nuevamente al freezer hasta que esté duro y helado.
Luego, lo podés servir en platos para postre y con cucharas adecuadas.
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Tiramisú
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Merengues rellenos
Cheesecake con coulis de frutillas
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