Empanada "Pop"
Ahora que empiezan los días de calor y quedamos con los amigos para ir de excursión, picnic o más adelante a la playa, esta empanada te hará quedar como un gran chef ante tus amigos sin perder mucho tiempo.
INGREDIENTES:
2 rectángulos de hojaldre precocinado
3 latas de sardinas (si no nos gustan las sardinas podemos utilizar albóndigas de bote)
Queso rallado
Tomate frito
ELABORACIÓN:
Forramos la placa del horno con papel vegetal o con papel de aluminio y extendemos uno de los rectángulos de hojaldre.
Si usamos sardinas de lata debemos abrirlas por la mitad y quitarles la raspa y si usamos albóndigas de bote tenemos que aplastarlas con un tenedor para desmenuzar la carne.
Esparcimos la carne o el pescado encima del rectángulo de hojaldre que tenemos en la placa de horno sin llegar a los bordes para luego poder sellar bien.
Cubrimos con una capa fina de tomate frito y espolvoreamos con queso rallado.
Tapamos con el segundo rectángulo de hojaldre.
Doblamos los bordes y los sellamos apretando con un tenedor.
Decoramos con los restos de hojaldre y pincelamos con huevo.
Horneamos 30 minutos con la parte de abajo a 250 grados. Después de estos 30 minutos la masa habrá subido y tomará un ligero color dorado.
www.lacocinadecarbon.com
Si te ha gustado esta receta, por favor vótanos para el Canal Cocina, siguiendo las siguientes instrucciones:
PULSA AQUÍ PARA VOTAR
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3 latas de sardinas (si no nos gustan las sardinas podemos utilizar albóndigas de bote)
Queso rallado
Tomate frito
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Forramos la placa del horno con papel vegetal o con papel de aluminio y extendemos uno de los rectángulos de hojaldre.
Si usamos sardinas de lata debemos abrirlas por la mitad y quitarles la raspa y si usamos albóndigas de bote tenemos que aplastarlas con un tenedor para desmenuzar la carne.
Esparcimos la carne o el pescado encima del rectángulo de hojaldre que tenemos en la placa de horno sin llegar a los bordes para luego poder sellar bien.
Cubrimos con una capa fina de tomate frito y espolvoreamos con queso rallado.
Tapamos con el segundo rectángulo de hojaldre.
Doblamos los bordes y los sellamos apretando con un tenedor.
Decoramos con los restos de hojaldre y pincelamos con huevo.
Horneamos 30 minutos con la parte de abajo a 250 grados. Después de estos 30 minutos la masa habrá subido y tomará un ligero color dorado.
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