Secretos de las papas fritas, para principiantes

SI tus papas no salen ricas puede ser por las siguientes razones

Si te salen muy oscuras, hay que cocinarlas por menos tiempo, pero lo mas importante es que apenas toma color de un lado, darlas vuelta, y en un par de minutos estarán listas








Si se te rompen, es sencillamente porque NO debes darlas vuelta mas que una sola vez, no bien toma un color dorado, girarlas y dejarlas quietas, hasta que estén listas




Importante:
que estén lo mas parejas posible en los cortes
que estén secas al entrar en la sartén
que el aceite sea abundante y en lo posible que las cubra a todas
no poner demasiadas por tandas porque te enfría el aceite

Y!!! hacer mucha cantidad, nunca es suficiente!