Una hortaliza muy utilizada en nuestras cocinas es la berenjena, el vegetal de característico color morado que puede usarse en infinidad de platos, ya que existen muchas formas de cocinar berenjenas. Sin embargo, muchas veces al ir a comprarlas a la tienda o supermercado, nos encontramos con unas berenjenas a precios desorbitados o incluso que no tienen demasiada buena pinta.
Para poder solucionar esto, puedes plantarlas tú mismo en la huerta o jardín y ahorrarte así un dinerito, a la vez que saber de primera mano de qué forma han sido conreadas. Para que puedas hacerlo de manera fácil y rápida.
¿Directo en la tierra o en almácigo? Almácigo
¿Cuando sembrar? Fin Invierno
¿Cuanto tiempo en el almácigo? 3 meses
¿Cuando plantar? 3 meses post siembra
¿En cuanto tiempo se cosecha desde su plantación? 2 Meses
Espacio recomendado para plantar en maceteros: 30 Lts
Profundidad mínima del macetero: 25 cm
Distancia entre una planta y otra en el huerto: 60 cm
Distancia entre líneas de plantación en el huerto: 80 cm
Tipo de Tierra
Se debe mezclar la tierra con una gran cantidad de compost o abono. Necesita un suelo profundo y húmedo. El ph ideal es de 6.
Germinación
Las semillas para la siembra se extraen de los frutos maduros. Se deben sembrar en macetero y dejarlas alrededor de 10 semanas. Luego deben trasplantarse a 25-30 cm de profundidad. Las berenjenas se deben cortar (no tirar) en el momento en que florece la planta y antes de que estén totalmente crecidas.
Exposición al Sol
Es una planta que necesita bastante sol (entre 10 a 12 horas diarias) y no exponerse nunca a las heladas (temperatura mínima 10 a 12°). Soporta temperaturas elevadas si su suelo se mantiene húmedo.
Riego – Agua
Las berenjenas necesitan bastante riego sobretodo en la época en que crecen los frutos. Son bastante adecuadas para cultivarlas en maceteros, que debe tener buen drenaje para que el agua no se acumule en sus raíces.
Consejos Básicos
Cuando la planta consigue unos 60cm de altura es recomendable utilizar guías para que se separen del suelo y no tengan problemas de humedad, esto ayuda también a que se ventile mejor la planta. También es importante eliminar las hojas interiores e inferiores para que la planta consiga mejor iluminación y ventilación.
Ahora bien, un amigo me regalo una berenjena ya marrón estaba pasada de madura, le saque las semillas y las seque dentro de la casa.
Una vez secas prepare un lote de tierra de 100 cm x 50 cm, use la escardilla y afloje la tierra, saque los terrones y piedras y aplane un como la capa superior.
Aplique las semillas y las tape con un poco de tierra, las regué con agua en la mañana y llegada la tarde.
Este domingo llego el día de trasplantarlas a las masetas y te lo muestro:
1. Busque la tierra y la cole, para separar las piedras y basura.
2. La apile para mezclarla con arena para que no se compacte fácilmente.
3. Ya mezcladas en dos parte de tierra negra y una de arena.
4. Llene con la mezcla unas bolsas de vivero recicladas, de aproximadamente 600 g.
5. Una vez llenas le aplique un poco da agua.
6. Realice el trasplante del almacigo a las pacas.
Esperare un mes y medio para llevarlas a la tierra que tengo ya destinadas para su ubicación final.
Saludos.
