1. Lo coliflor no necesita mucho para ser deliciosa por sí misma.
foodnetwork.com Receta: coliflor rostizada
2. Córtala en cogollos y rostízalos a 425 grados Fahrenheit (218 grados Celsius) por alrededor de 25 minutos.
sweetgreen.tumblr.com Con sal, aceite, y (si quieres) algunas hierbas o especias.
Receta: coliflor rostizada con curry
3. Luego puedes comerlo como un acompañamiento o añadirlo a una ensalada para una buena comida liviana.
sweetpotatochronicles.com Receta: ensalada de coliflor rostizada .
4. O añade otros ingredientes con los que se lleve bien.
bonappetit.com Añade cualquiera de tus granos, frijoles, y/o hierbas favoritas.
Receta: ensalada tibia de coliflor y cebada con hierbas
5. La coliflor puede llevarse muy bien con la carne.
jasonandshawnda.com Receta: coliflor rostizada con mantequilla quemada, salvia y prosciutto
6. Pero también puede dejar a la carne sin empleo.
bonappetit.com Receta: Filetes de Coliflor con un Gusto de Oliva y Salsa de Tomate
7. Servir una coliflor asada entera para la cena es el último movimiento vegetarian BAMF.
bonappetit.com Receta: Coliflor Entera Asada con Queso de Cabra Batido
8. ¿Filete con papas? ¿Qué tal filete de coliflor en una deliciosa nube de más coliflor.
food52.com Ese es el árbol de la vida justo allí mi amigo.
Receta: Filetes de Coliflor de Dan Barber con Puré de Coliflor
9. Machácalo un poco y obtendrás buñuelos crujientes de queso.
smittenkitchen.com Receta: Buñuelos Feta de Coliflor con Granada
10. Y como probablemente sabes, la coliflor combina bien con sopas cremosas de ensueño.
catherinecuisine.com Receta: Coliflor Asada & Sopa de Leche de Coco con Aceite Picante (desplázate hacia abajo para ver la receta en Inglés)
11. ¡Sopas de muchos colores!
marthastewart.com Receta: Sopa Cremosa de Coliflor con Verduras
Pero la VERDADERA magia sucede cuando sacas un procesador de alimentos y ¡zaz! se desmenuza todo en pequeñas partecitas.
iowagirleats.com Receta: Sopa de Coliflor Tocino y Cheddar
12. Una vez que has bombardeado la coliflor, estás a medio camino de un wok lleno de sabroso “arroz” frito…
nourishedapp.com No esperes que sepa igual que el arroz arroz, sólo espera que sepa bien.
Receta: Arroz Frito de Coliflor con Piña, Camarones & Carne de Cerdo
13. …o, con otro nombre, “cuscús”.
simplyrecipes.com Receta: Cuscús de Coliflor
14. Admítelo, tienes curiosidad de probar la famosa masa de pizza de coliflor baja en calorías.
umamiholiday.com Nada nunca puede ir mal con una receta que lleva tal cantidad de queso.
Receta: Pizza de Coliflor
15. Y estas diminutas masas de pizza, tortillas a.k.a.
roostblog.com Receta: Tacos Vegetales de Primavera con Tortillas de Coliflor
16. Los pedacitos de coliflor también caben en las grandiosas empanadas de hamburguesas vegetarianas.
sproutedkitchen.com Receta: Empanadas de Quinua y Coliflor
17. Como, hamburgesas DE VERDAD.
veganricha.com Receta: Hamburguesa de Coliflor y Lenteja Roja con Chipotle Habañero Mayo (vegano)
18. El puré de coliflor es un lindo plato de acompañamiento por sí solo…
nomnompaleo.com Receta: “Puré de Papas” de Coliflor al Ajo
19. (en especial cuando le llamas humus)
ourfifthhouse.com Receta: Humus de Coliflor y Pimiento Rojo
20. …pero también hace de agente encubierto de kick-ass.
pinchofyum.com Receta: Salsa Cremosa de Coliflor .
21. Intercambia c-flor por mitad de papas cuando estés haciendo el puré y todos estarán más sanos (sin que nadie se entere).
iowagirleats.com Receta: Puré de Papas Más Saludable Que De Hecho Sabe Bien
22. Puede hacerle creer a la gente que está comiendo una salsa para reventar de Alfredo…
pinchofyum.com Te estamos tomando el pelo, tonto, es SECRETAMENTE SALUDABLE.
Receta: Fettucine a lo Alfredo Saludable
23. …un risotto super-rico…
pinchofyum.com Receta: Arroz al Ajo y Coliflor Cremoso
24. …o un plato del clásico mac & queso cocido.
au.lifestyle.yahoo.com Receta: Mac de Coliflor Cremoso
25. Ver también: esta impresionante salsa de pizza con sabor a queso.
halfbakedharvest.com Receta: Sala de Pizza Blanca de Coliflor Asada
26. Y finalmente: ¡el postre! La coliflor de buen ánimo tomará distancia en esta saludable (pero legítimamente buena) torta de chocolate.
eatlifewhole.com Consigue la receta aquí .
27. Lo mismo va para los brownies acaramelados libres de gluten.
ibreatheimhungry.com Receta: Brownies de Coliflor Libre de Gluten & Bajos en Calorías
En conclusión: Magia. La coliflor es un vegetal mágico.
giphy.com Y es mucho mejor que el brócoli. *puaj*
