Budín combinado
Se puede hacer en un molde grande o para facilitar su distribución en moldes individuales.
Ingredientes
8 rodajas de pan lactal
1 caja flan en polvo (8 porc)
1 litro de leche
4 huevos
150 g de azúcar
150 g de mermelada de frutilla
100 g de chips de chocolate
1 cda de ralladura de limón
1 cdta de esencia de vainilla
Preparación
Preparamos el flan como indica la caja con el litro de leche.
En un bol colocamos el pan desmenuzado y la ralladura de limón.
En un recipiente ponemos huevo y azúcar, batimos un poquito y se lo agregamos al pan.
Cuando el flan esté listo lo incorporamos a esta preparación.
Unimos bien todo con licuadora. Una vez procesado agregamos el chocolate.
En la base del molde a utilizar colocamos mermelada y volcamos la preparación casi hasta el borde del mismo.
Cocinamos a horno durante 40 minutos. Se puede hacer a baño de María. Desmoldar en frío.