Bienvenidos a mi post
Para festejar su día, le hice a mi vieja un asadito medio surtido, con un poco de todo...
Las cosas que hice:
Dos tiritas de costilla de cerdo
Unos brochettes de carne
Un zapallo relleno
Unos choris
Ingredientes:
2 Tiras de costilla de cerdo
5 Chorizos
Brochettes
1 1/2 Kilos de carne (colita de cuadril)
2 Morrones
4 Tomates
200 Gramos de panceta ahumada
Orégano deshidratado
Sal a gusto
Zapallo relleno
1 Zapallo
200 Gramos de queso Mozzarella
5 Fetas de jamón
1/2 Morrón asado
1 Huevo duro
Sal
Paso a paso
Primero los brochettes
Corté la carne en trozos medianos, de 4 x 4 cm. mas o menos, les puse un poco de sal y orégano deshidratado
Corté los morrones y la panceta en trozos similares a la carne, y el tomate en rodajas
Y luego el armado. El orden es: carne, panceta, tomate y morrón. Me olvidé de sacar foto de este paso, así que dejo una imagen de otro brochette mío para que tengan una idea
El zapallo relleno
Al zapallo le corté la parte de arriba y le saqué todas las semillas
Corté el queso en cubos pequeños, el jamón lo enrollé y corté en tiras, el morrón asado lo piqué, al igual que el huevo duro; todo esto mezclado y con un poco de sal
Luego lo llevé a la parrilla
A la parrilla
Coloqué las tiras de costilla de cerdo en el medio donde es mas caliente, alrededor puse los brochettes (para que se cocinen despacio y no se sequen) y en una punta (casi sobre el fuego) puse el zapallo dado vuelta, para que se cocine bien por dentro
Pero mirá como está ese zapallo papá...!
Una vez pasada casi una hora de cocción, verifiqué que el zapallo esté cocido por dentro
También di vuelta la carne, que ya estaba lista del lado de abajo y coloqué el relleno en el zapallo
Y que se vengan los choris...
Después de un rato, los choris estaban listos de un lado y los di vuelta
Y el queso derritiéndose adentro del zapallo
Y una vez listo todo, a la tabla y a la mesa...!
Y se preguntarán si le regalé algo a mi vieja... Pues claro, le regalé un freezer...
Y hasta salió el chiste de Freezer y Cell...
Muchas gracias por pasar por mi post...
Espero que les haya gustado...
Y saludos a todas las madres en su día...
Para festejar su día, le hice a mi vieja un asadito medio surtido, con un poco de todo...
Las cosas que hice:
Dos tiritas de costilla de cerdo
Unos brochettes de carne
Un zapallo relleno
Unos choris
Ingredientes:
2 Tiras de costilla de cerdo
5 Chorizos
Brochettes
1 1/2 Kilos de carne (colita de cuadril)
2 Morrones
4 Tomates
200 Gramos de panceta ahumada
Orégano deshidratado
Sal a gusto
Zapallo relleno
1 Zapallo
200 Gramos de queso Mozzarella
5 Fetas de jamón
1/2 Morrón asado
1 Huevo duro
Sal
Paso a paso
Primero los brochettes
Corté la carne en trozos medianos, de 4 x 4 cm. mas o menos, les puse un poco de sal y orégano deshidratado
Corté los morrones y la panceta en trozos similares a la carne, y el tomate en rodajas
Y luego el armado. El orden es: carne, panceta, tomate y morrón. Me olvidé de sacar foto de este paso, así que dejo una imagen de otro brochette mío para que tengan una idea
El zapallo relleno
Al zapallo le corté la parte de arriba y le saqué todas las semillas
Corté el queso en cubos pequeños, el jamón lo enrollé y corté en tiras, el morrón asado lo piqué, al igual que el huevo duro; todo esto mezclado y con un poco de sal
Luego lo llevé a la parrilla
A la parrilla
Coloqué las tiras de costilla de cerdo en el medio donde es mas caliente, alrededor puse los brochettes (para que se cocinen despacio y no se sequen) y en una punta (casi sobre el fuego) puse el zapallo dado vuelta, para que se cocine bien por dentro
Pero mirá como está ese zapallo papá...!
Una vez pasada casi una hora de cocción, verifiqué que el zapallo esté cocido por dentro
También di vuelta la carne, que ya estaba lista del lado de abajo y coloqué el relleno en el zapallo
Y que se vengan los choris...
Después de un rato, los choris estaban listos de un lado y los di vuelta
Y el queso derritiéndose adentro del zapallo
Y una vez listo todo, a la tabla y a la mesa...!
Y se preguntarán si le regalé algo a mi vieja... Pues claro, le regalé un freezer...
Y hasta salió el chiste de Freezer y Cell...
Muchas gracias por pasar por mi post...
Espero que les haya gustado...
Y saludos a todas las madres en su día...