Resumen lvl 5: Nuestro consultor en #Gastronomía, El Gordo Cocina, nos trajo 10 animales raros que se comen y no lo sabías. Podés escuchar su columna ACÁ .
Carne de caballo
Es común que la comida de perros incluya carne de caballo , pero los humanos también la comen. En Francia incluso existen carnicerías que exclusivamente venden carne de caballos, se estima que, en los países donde más comúnmente se come carne de caballo , más de 4.000.000 de caballos son consumidos.
El pez globo
El pez globo es una de las comidas más raras del mundo y también uno de los más costosos ingredientes. El pez globo es una exclusividad de unos pocos de Japón.
Gusanos de seda comestibles
Los gusanos de seda son el ingrediente principal de uno de los platos más populares de Corea. Pero también es común comerlos como brochetas. Muchas personas encuentran estos animalitos verdaderamente irresistibles.
Carne de gorila
A pesar de que los gorilas se encuentran en peligro de extinción, muchas tribus nativas de África encuentran, aún hoy en día, irresistible su carne por lo que no respetan esto y se alimentan de ellos.
Hormigas
Las hormigas seguro se encuentran en todo el globo, es un animal muy fácil de encontrar, sin embargo, en algunos lugares tienen mayor tamaño que en otros, las hormigas más grandes hacen un plato para algunos maravilloso. En Francia, por ejemplo, puedes encontrar hormigas bañadas en chocolate.
Ratas
La carne de rata es una fuente importante de proteínas. En Corea del Norte, este animal es muy comúnmente encontrado en los platos.
Perro
Aunque en occidente el perro es el mejor amigo del hombre, en oriente el perro es simplemente un ingrediente. La carne de perro es una fuente de nutrientes mucho mayor que las ratas.
Carne de elefante
Siendo un animal tan grande como lo es el elefante, podría pensarse que es natural comer su carne, pues de una sola muerte podemos hasta 500 kg de carne, sin dudas mucho más de lo que se puede conseguir de la muerte de una vaca.
Arañas comestibles
En muchos lugares, las arañas son una delicadeza de sabor. Especialmente en Camboya es común encontrarlas para degustar una
Sopa de tortuga
Aunque la mayoría de las tortugas están protegidas por distintas organizaciones ambientales, las tortugas de agua son de gran abundancia en los Estados Unidos y no están protegidas, es por esto que comerlas está totalmente permitido.