Nada viene mejor para acompañar un gran asado que unas espectaculares verduras asadas. En esta ocasión les vamos a presentar una receta simple y demasiado rica, clásica de muchos hogares, bastantes ya la deben conocer, ¡pero no a la parrilla! Berenjenas a la pizza, sigan el paso a paso y deleiten a todos sus amigos..
Ingredientes:
Berenjenas
Aceite de Oliva
Queso mozzarella
Orégano
Pimienta
Salsa de tomate
Sal fina
Técnica:
Empezamos lavando bien las berenjenas, siempre es importante pensar en la higiene cuando uno está cocinando. Luego vamos a cortarlas, hay dos maneras puede ser a lo largo o a lo ancho (en círculos), nosotros les recomendamos cortarlas a lo largo para que luego sea más fácil incorporarle los ingredientes de la pizza y no muy finas así salen crocantes por fuera y tiernas por dentro.
Una vez listas las berenjenas vamos a pasarlas por aceite de oliva, untarlas bien y luego llevarlas a la parrilla a fuego medio para que se comiencen a asar, a incorporar un gran sabor ahumado. Pasados 5 a 7 minutos las daremos vuelta y comenzaremos a hacer la pizza, primero con la salsa de tomate que ya sal-pimentamos y luego el queso y para lograr que se derrite más rápido vamos a taparlas con una asadera o en su defecto papel metalizado.
Al cabo de otros 5 minutos estarán listas, pero antes de servir agréguenle a cada una, una pizca de orégano por encima para cerrar esta receta a puro sabor! Ahora solo les queda disfrutar de un gran asado!
Ingredientes:
Berenjenas
Aceite de Oliva
Queso mozzarella
Orégano
Pimienta
Salsa de tomate
Sal fina
Técnica:
Empezamos lavando bien las berenjenas, siempre es importante pensar en la higiene cuando uno está cocinando. Luego vamos a cortarlas, hay dos maneras puede ser a lo largo o a lo ancho (en círculos), nosotros les recomendamos cortarlas a lo largo para que luego sea más fácil incorporarle los ingredientes de la pizza y no muy finas así salen crocantes por fuera y tiernas por dentro.
Una vez listas las berenjenas vamos a pasarlas por aceite de oliva, untarlas bien y luego llevarlas a la parrilla a fuego medio para que se comiencen a asar, a incorporar un gran sabor ahumado. Pasados 5 a 7 minutos las daremos vuelta y comenzaremos a hacer la pizza, primero con la salsa de tomate que ya sal-pimentamos y luego el queso y para lograr que se derrite más rápido vamos a taparlas con una asadera o en su defecto papel metalizado.
Al cabo de otros 5 minutos estarán listas, pero antes de servir agréguenle a cada una, una pizca de orégano por encima para cerrar esta receta a puro sabor! Ahora solo les queda disfrutar de un gran asado!