Cazuela De Merluza Facilísima

Hola, feliz primavera!! Hoy les traigo una receta de pescado, cocinado de una manera distinta a como lo suelo preparar, porque la propuesta es hacer algo parecido a un guiso de merluza, pero bien simple y sabroso, preparado en la bolsa de horno. Tenía ganas de innovar y experimentar, ya que suelo usar los clásicos filetes de merluza enteros, así que simplemente los trocé, le agregué las verduras y con el saborizador quedaron buenísimos. Yo usé berenjenas, zapallitos, zanahorias y cebollas, pero si ustedes prefieren pueden usar otros vegetales. Ah, otra aclaración, las verduras quedan firmes, y se siente bien su sabor y textura, pero si a ustedes les gustan más blanditas, las pueden cocinar unos minutos (alrededor de 6 u 8) en el microondas, en un bowl tapadas con papel film, o al vapor. ¡Un plato ideal para empezar la semana comiendo rico y liviano!




Ingredientes: Rinde para 2 porciones

• Merluza: 800g
• Berenjena: 1
• Zapallitos: 1
• Zanahorias: 1
• Cebolla: 1
• Bolsa de horno Knorr Hierbas y Ají: 1
• Perejil o cilantro: unas hojitas
• Pan tostado untado con ajo: 1 (opcional)

Paso 1: Cortar las verduras (total 400g) en cubitos.



Paso 2: Cortar la merluza en trozos no muy pequeños, y colocar dentro de la bolsa de horno, sobre una fuente.



Paso 3: Agregar las verduras e incorporar el saborizador.



Paso 4: Mezclar bien para que se impregne el saborizador en las verduras y el pescado.



Paso 5: Cerrar la bolsa y llevarla al horno precalentado a 180°, por 30/35 minutos.



Paso 6: Retirar del horno y cortar la bolsa.



Paso 7: Servir en cazuelas acompañado de unas hojitas de perejil o cilantro, y una rodaja de pan tostado untado con ajo.