Llega la primavera y con ello las ganas de saborear carnes asadas y verduras pra acompañar estos dias.
Una Comida exquisita facil de elaborar ...y economica.
Cant. Porciones maso 5 porciones acompañado con alguna ensalada.
Ingredientes:
* 400 G. Carne novillo (pulpa) CORTADO EN DADOS DE 3 CM. X 3 CM. APROX.,
400 G. Carne cerdo CORTADO EN DADOS DE 3 CM. X 3 CM. APROX.,
* 400 G. DE PECHUGAS DE POLLO CORTADAS EN DADOS DE 3 CM.X 3CM. APROX.,
* 1 MORRONES ROJOS GRANDES,
* 1 MORRONES VERDES GRANDES,
* 3 CEBOLLAS GRANDES,
* 3 TOMATES GRANDES, (si es perita mejar es mas firme)
* 150 GR. DE panceta
* Sal a GUSTO. pimienta y un touch de oregano.
Palitos de Brochette.
Receta:
En un bol poner la carne picada y salarla y condimentarla, agregar un chorro generoso de aceite (oliva mejor)
.....................................luegoooo que ete maserada la carne (esperar 30min x lo menos) :
en LOS PINCHOS DE BROCHETTES PONER UN DADO DE LOMO, UN CUBO DE MORRON ROJO Y UNO VERDE, PANCETA, UN DADO DE POLLO, CEBOLLA Y TOMATE, ASI O EN EL ORDEN QUE TE GUSTE HASTA LLENAR EL PINCHO. REALIZAR LO MISMO CON EL RESTO .
LLEVAR A LA PARRILLA CALIENTE O EL DISCO Y COCINAR , TAPADOS CON PAPEL ALUMINIO O UNA FUENTE PARA GUARDAR EL CALOR E IR GIRÁNDOLOS CONTINUAMENTE HASTA QUE ESTEN BIEN DORADOS Y COCIDOS LOS VEGETALES CON LAS CARNES...OJO EL LOMO DEBE QUEDAR JUGOSO. SALPIMENTA A LA MITAD DE LA COCCIÓN. TARDA UN CACHO EN COCINARSE 30MIN MASO.
nOTA: SI VAS A UTILIZAR PINCHOS DE MADERA DESCARTABLES ES ACONSEJABLE MOJARLOS ANTES PARA QUE NO SE QUEMEN EN LA PARRILLA. EN EL DISCO NO HAY DRAMA.
Al fial si quieren gratinar. Un beso a todos
Una Comida exquisita facil de elaborar ...y economica.
Cant. Porciones maso 5 porciones acompañado con alguna ensalada.
Ingredientes:
* 400 G. Carne novillo (pulpa) CORTADO EN DADOS DE 3 CM. X 3 CM. APROX.,
400 G. Carne cerdo CORTADO EN DADOS DE 3 CM. X 3 CM. APROX.,
* 400 G. DE PECHUGAS DE POLLO CORTADAS EN DADOS DE 3 CM.X 3CM. APROX.,
* 1 MORRONES ROJOS GRANDES,
* 1 MORRONES VERDES GRANDES,
* 3 CEBOLLAS GRANDES,
* 3 TOMATES GRANDES, (si es perita mejar es mas firme)
* 150 GR. DE panceta
* Sal a GUSTO. pimienta y un touch de oregano.
Palitos de Brochette.
Receta:
En un bol poner la carne picada y salarla y condimentarla, agregar un chorro generoso de aceite (oliva mejor)
.....................................luegoooo que ete maserada la carne (esperar 30min x lo menos) :
en LOS PINCHOS DE BROCHETTES PONER UN DADO DE LOMO, UN CUBO DE MORRON ROJO Y UNO VERDE, PANCETA, UN DADO DE POLLO, CEBOLLA Y TOMATE, ASI O EN EL ORDEN QUE TE GUSTE HASTA LLENAR EL PINCHO. REALIZAR LO MISMO CON EL RESTO .
LLEVAR A LA PARRILLA CALIENTE O EL DISCO Y COCINAR , TAPADOS CON PAPEL ALUMINIO O UNA FUENTE PARA GUARDAR EL CALOR E IR GIRÁNDOLOS CONTINUAMENTE HASTA QUE ESTEN BIEN DORADOS Y COCIDOS LOS VEGETALES CON LAS CARNES...OJO EL LOMO DEBE QUEDAR JUGOSO. SALPIMENTA A LA MITAD DE LA COCCIÓN. TARDA UN CACHO EN COCINARSE 30MIN MASO.
nOTA: SI VAS A UTILIZAR PINCHOS DE MADERA DESCARTABLES ES ACONSEJABLE MOJARLOS ANTES PARA QUE NO SE QUEMEN EN LA PARRILLA. EN EL DISCO NO HAY DRAMA.
Al fial si quieren gratinar. Un beso a todos