Hola a taringueros, les traigo para que disfruten una receta de Calzon mediterraneo.esta es una version propia, dado que el original lleva otro tipo de ingredientes, pero sigue conservando los ingredientes principales que son la albahaca, el morron y la mozzarella.
Con estas cantidades rinde para 3 calzones
Tiempo de preparación: 45 min. a 1 hora
Tiempo de cocción: de 15 a 30 min.
Para la masa:
1kg. de harina
50g. levadura de cerveza
1 cucharadita de sal
1 chorrito de aceite
para el relleno:
3 tomates perita
1 morron
1 planta de albahaca
1 puñado de perejil
2 dientes ajo
sal
aceite de oliva
quesos ( cantidad necesaria)
mozzarella
provoleta
pategras
Paso a Paso
Estirar la masa previamente levada
Picar en brunoise (bien picado) el morron,el tomate, la albahaca, el ajo y el perejil, mezclarlo en un bowl con aceite de oliva y sal.
Estirar bien la masa y colocar el relleno
Cerrar bien
Cocinar entre 15 a 30 minutos
y a disfrutar...
Gracias por pasar, se agradecen lo puntos y los comentarios.
Con estas cantidades rinde para 3 calzones
Tiempo de preparación: 45 min. a 1 hora
Tiempo de cocción: de 15 a 30 min.
Para la masa:
1kg. de harina
50g. levadura de cerveza
1 cucharadita de sal
1 chorrito de aceite
para el relleno:
3 tomates perita
1 morron
1 planta de albahaca
1 puñado de perejil
2 dientes ajo
sal
aceite de oliva
quesos ( cantidad necesaria)
mozzarella
provoleta
pategras
Paso a Paso
Estirar la masa previamente levada
Picar en brunoise (bien picado) el morron,el tomate, la albahaca, el ajo y el perejil, mezclarlo en un bowl con aceite de oliva y sal.
Estirar bien la masa y colocar el relleno
Cerrar bien
Cocinar entre 15 a 30 minutos
y a disfrutar...
Gracias por pasar, se agradecen lo puntos y los comentarios.