Hola a To@s!!!
Hoy les traigo una tabla super util para hacer bizcochuelos de acuerdo al molde que tengamos. Siempre entra la duda de que cantidad va de acuerdo al molde, con este cuadro... problema solucionado!!
La proporción que me enseñaron en donde estudíe gastronomía es la siguiente:
1 huevo - 40/35gr de harina- 40/35 gr de azúcar y nada más.
PERO!.... yo le agrego manteca y leche, que le da más humedad y untuosidad (osea más engordativo... jejeje)
Les deseo mucha suerte
Un Abrazo
Andre
pueden ver mas recetas en mi blog personal haciendo click AQUI
Hoy les traigo una tabla super util para hacer bizcochuelos de acuerdo al molde que tengamos. Siempre entra la duda de que cantidad va de acuerdo al molde, con este cuadro... problema solucionado!!
La proporción que me enseñaron en donde estudíe gastronomía es la siguiente:
1 huevo - 40/35gr de harina- 40/35 gr de azúcar y nada más.
PERO!.... yo le agrego manteca y leche, que le da más humedad y untuosidad (osea más engordativo... jejeje)
Les deseo mucha suerte
Un Abrazo
Andre
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