Delicioso y refrescante que se puede utilizar como postre o como golosina. Pique la auyama en pedazos y extraiga las semillas. Eche una libra de panela y agua según el tamaño de la auyama o calabaza. Déjese calar y al servir añada leche y espolvorees con canela. Las semillas las puede tostar para comer como maní y además expulsan la tenia solitaria.
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