Bienvenidos a mi post, les voy a mostrar como hacer muffins (magdalenas, cupcakes, o como quieran llamarlos), es una fotorreceta propia que hice hoy.
Se llaman "4 estaciones" porque el decorado se asemeja a las estaciones del año (más o menos).
Espero que les guste, compartan el post, y que las hagan porque son re ricas.
INGREDIENTES:
PARA LA MASA:
♥ 200g de harina leudante.
♥ 1 cucharadita de polvo de hornear.
♥ 150g de azucar.
♥ 150g de manteca.
♥ 3 huevos.
♥ 100ml de leche.
♥ 20 pirotines.
PARA EL GLASÉ Y EL DECORADO:
♥1 clara de huevo.
♥ Azucar impalpable (cantidad necesaria).
♥ 1 cucharadita de jugo de limón.
♥ Grajeas multicolor (cantidad necesaria).
♥ Confites multicolor (cantidad necesaria).
♥ Florcitas de glasé (cantidad necesaria).
PREPARACIÓN:
♥ Mezclá el azúcar con el harina y el polvo de hornear en un bol.
♥ Incorporá la manteca blanda e integrá la preparación.
♥ Agregá los huevos y la leche y mezclalos bien, hasta que queden todos los ingredientes unidos.
♥ Colocá los pirotines en una fuente para horno.
♥ Llená cada pirotín con la mezcla hasta la mitad.
♥ Colocá la bandeja en el horno precalentado, y hornealos por 30 minutos aproximadamente, o hasta que esten doraditos y que al pincharlos con un escarbadientes salga seco.
GLASÉ:
♥ Mientras se hornean los muffins, colocá en un bol una clara de huevo, azucar impalpable y la cucharadita de limón.
♥ Revolvé hasta que quede así:
Si queda muy líquido agregale más azucar impalpable.
♥ Colocá el glasé en una manga.
DECORADO:
Vamos a decorar cada muffin para que se asemejen a cada estación del año. Para eso usamos confites, florcitas de glasé y grajeas de diferentes colores.
♥ Colocá el glase con la manga arriba de cada muffin.
♥ Colocá los confites, florcitas y grajeas.
Para el invierno usé florcitas blancas representando la nieve y algunas grajeas para que no sea tan aburrido.
Para el otoño usé florcitas anaranjadas y confites anarjados y marrones representando las hojas en el otoño.
Para la primavera usé flores amarrilas con hojas verdes y confites y grajeas de todos colores representando las flores.
Para el verano usé flores de color, similar a la primavera pero no tanto verde, y amarillo representando el sol.
También podes decorarlos con otros motivos o como vos quieras.
Muchas gracias por pasar por mi post, espero les haya gustado.