bueno estuve analizando por días acerca de que quería hacer mi primer post y bueno se me ocurrió cocina, asi que voy a dejar un par de recetas no se si los van a ver pero bueno al menos no las voy a olvidar...
1)_ Vamos con la receta para masas de pastas :
Ingredientes: Harina 400g, 4 huevos, sal, 1 cucharada de aceite
Preparación:
En un bowl de cocina colocar la harina, en el centro agregar los 4 huevos y una pizca de sal, incorporar y agregar 1 cucharada de aceite, unir desde el centro hacia afuera hasta obtener una masa lisa y uniforme, tapar con film o una bolsa de nailon, dejar descansar por 30 min aproximadamente a temperatura ambiente, estirar con palote o pasta linda hasta lograr 1 mm de ancho aproximadamente.
Con la masa estirada sobre la mesa, enrollar desde ambos lados hasta que ambos rollos se junten en el centro y cortar en tiras finas.
Spaggetti : 3 mm
Tagliatelle: 5 ó 6 mm
papardelle: 1.5 mm
tallarines: con pasta linda
bueno espero que les guste mi primer post..
gracias por pasar y dejen puntos (Y)
1)_ Vamos con la receta para masas de pastas :
Ingredientes: Harina 400g, 4 huevos, sal, 1 cucharada de aceite
Preparación:
En un bowl de cocina colocar la harina, en el centro agregar los 4 huevos y una pizca de sal, incorporar y agregar 1 cucharada de aceite, unir desde el centro hacia afuera hasta obtener una masa lisa y uniforme, tapar con film o una bolsa de nailon, dejar descansar por 30 min aproximadamente a temperatura ambiente, estirar con palote o pasta linda hasta lograr 1 mm de ancho aproximadamente.
Con la masa estirada sobre la mesa, enrollar desde ambos lados hasta que ambos rollos se junten en el centro y cortar en tiras finas.
Spaggetti : 3 mm
Tagliatelle: 5 ó 6 mm
papardelle: 1.5 mm
tallarines: con pasta linda
bueno espero que les guste mi primer post..
gracias por pasar y dejen puntos (Y)