Fideos con salsa filleto

Buenas gente! hoy traio una receta diferente de la salsa filetto, tal vez algunas la conozcan de otra manera, u otros la conozcan de esta manera (aunque no la vi en ningun lugar)...

 y estos son los ingredientes...




Listo, picamos la cebolla, los dientes de ajo, perejil y rayamos la zanahoria...


Ponemos a calentar la olla y le tiramos un chorrito de aceite de oliva


Luego, agregamos el ajo, esperamos unos segundos y le ponemos luego la cebolla...



Una vez que metimos la cebolla, condimentamos con el pimenton, el oregano y tiramos la zanahoria...




En este preciso momento ponemos en otra olla agua a hervir una pizca de sal...


En el inter de que pusimos el agua y todo lo demas, le pegamos una revuelta nuestros vegetales, y le metemos los tomatitos cherry, el laurel y le ponemos sal...





aca dejamos que el tomate se abra solo, y ponemos los fideos al agua ya que en ese proceso de coccion de los fideos, la salsa se termina de cocinar...


Mientras el fideo se cocina, nosotros aprovechamos a revolver la salsa y aplastar los tomatitos cherry, luego colocamos el perejil picado...



Procedemos a colar los fideos, los metemos en la misma lla de la salsa filetto, le tiramos un chorrito de aceite de oliva y mezclamos...






Servimos y bon apetit!!



no te olvides de pasar por mis otros posts!!