Consejos de Nutrición: 5 Buenos motivos para añadir más Remolacha o Beterraga a tu dieta
Las remolachas están siempre presentes en nuestro día a día, pero quizás no tengan el protagonismo que merecen en nuestra dieta. De una coloración inconfundible, el sabor de remolacha puede no ser el favorito de muchas personas, pero ofrece tantos beneficios a la salud, que nos da motivos de sobra para adaptarla a nuestra rutina alimentaria.
Si aun tienes tus dudas, conozca los beneficios, propiedades y 5 buenos motivos para añadir más remolacha a tu dieta:
La remolacha es súper rica en nutrientes, como acido fólico, manganeso, potasio, vitamina C, entre otros. Este grupo de nutrientes son especialmente indicados para las embarazadas, por ejemplo, ya que el acido fólico es responsable por evitar diversos problemas con el feto.
La remolacha también contiene betaína, un compuesto que ayuda a reducir varios tipos de inflamación, razón por es eficaz para retardar los efectos del envejecimiento y de diversas enfermedades. Para aprovechar mejor la betaína, el importante consumir la legumbre cruda.
Una de las enfermedades que pueden ser prevenidas con la ayuda de la remolacha es el cáncer. EL cáncer en una enfermedad que se desarrolla a partir de células anómalas, algunos estudios prueban que la fibra encontrada en la remolacha es una importante aliada, ya que aumenta las sustancias inmunes responsables por eliminar las células con esta característica, antes de que se conviertan en cancerígenas. También cuenta con fitonutrientes que ofrecen su coloración tan singular y que también son importantes para evitar el cáncer.
Durante muchos años, la remolacha era recomendada por su característica de purificadora de la sangre. La verdad es que sus propiedades protegen los sistemas circulatorio e inmunológico, fortalecen la sangre y ayudan a combatir la anemia. También es muy eficaz en el combate de cálculos renales.
Hígado, riñones, vesícula biliar, también tienen su funcionamiento reforzado cuando la remolacha está presente en la dieta. Mujeres con ciclos menstruales muy largos pueden utilizar la remolacha como medicamente natural para evitar la anemia debido a la gran pérdida de sangre.
Es importante consumir la remolacha varias veces a la semana, es un alimento versátil que puede ser fácilmente añadido a tu dieta, sea en la sopa, ensalada, cocida o al vapor. La remolacha siempre ofrecerá un colorido extra a tus platos y un refuerzo nutricional importante a tu dieta.