BUENAS LES TRAIGO ESTE RUCO PARA ENFRIAR LOS REFRESCOS AL INSTANTE QUE ESTA COMPROBADO POR MI QUE FUNCIONA Y QUISERA ENSEÑARSELO A TODOS USTEDES YA QUE ES MUY UTIL
Truco para no tomarte una cerveza caliente nunca más: acabas de llegar del super y te apetece tomar una lata de refresco (léase Cerveza
) bien fresquita, pero acabas de comprarlas y están calientes.
¿Podemos hacer algo? ¿Hay alguna forma de acelerar el proceso? ¿Podemos engañar a la Madre Naturaleza para que trabaje para nosotros?
SÍ, PODEMOS. Si metemos la lata en el congelador tardaríamos entre 20 y 30 minutos, pero si la introducimos en un recipiente con agua y hielo, el tiempo se reduce a 3-5 minutos... salvo que pongas sal en el agua: 2 minutos.
Esta técnica se suele usar en restauración para enfriar y mantener frío el champán.
Explicación:
La mezcla baja rápidamente de temperatura sin llegar a congelarse gracias a la sal, que para disolverse, necesita energía que tendrá que tomar absorbiendo el "calor" del agua. A su vez, el hielo se derretirá pues al contacto con la sal disminuye su temperatura de solidificación, y para perder la estructura sólida también necesita energía, que también tomará del agua enfriándola aún más. Por supuesto, el contacto con el exterior "dificulta" nuestro objetivo. (el aire caliente aporta energía), pero en un frigorífico el proceso no tendrá este freno. De modo que podéis considerar al congelador como un SuperBoost.
Ya nunca volverás a tener las bebidas calientes antes de una fiesta.
BUENO ESPERO QUE ESTE TRUCO LES SEA UTIL SI TIENEN ALGUNA DUDA PREGUNTENMELA
Truco para no tomarte una cerveza caliente nunca más: acabas de llegar del super y te apetece tomar una lata de refresco (léase Cerveza
) bien fresquita, pero acabas de comprarlas y están calientes.
¿Podemos hacer algo? ¿Hay alguna forma de acelerar el proceso? ¿Podemos engañar a la Madre Naturaleza para que trabaje para nosotros?
SÍ, PODEMOS.
Si metemos la lata en el congelador tardaríamos entre 20 y 30 minutos, pero si la introducimos en un recipiente con agua y hielo, el tiempo se reduce a 3-5 minutos... salvo que pongas sal en el agua: 2 minutos.
Esta técnica se suele usar en restauración para enfriar y mantener frío el champán.
Explicación:
La mezcla baja rápidamente de temperatura sin llegar a congelarse gracias a la sal, que para disolverse, necesita energía que tendrá que tomar absorbiendo el "calor" del agua. A su vez, el hielo se derretirá pues al contacto con la sal disminuye su temperatura de solidificación, y para perder la estructura sólida también necesita energía, que también tomará del agua enfriándola aún más. Por supuesto, el contacto con el exterior "dificulta" nuestro objetivo. (el aire caliente aporta energía), pero en un frigorífico el proceso no tendrá este freno. De modo que podéis considerar al congelador como un SuperBoost.
Ya nunca volverás a tener las bebidas calientes antes de una fiesta.
BUENO ESPERO QUE ESTE TRUCO LES SEA UTIL SI TIENEN ALGUNA DUDA PREGUNTENMELA