Bueno aca les dejo una dieta para tener una buena alimentacion por dia, echa por un nutricionista mas un batido para los q les van al gym.
Selección de alimentos para un día:
Leche semidescremada: 500 cc tipo fluida (2 tazas medianas)
Yogurt 0% grasa: 1 de 100 como colocación; o bien puede reemplazar 1 taza de leche por 1 vaso de yogurt.
Queso semidescremado: 1 tajada de 50 gr. del tipo port salut o 3 cucharadas soperas del tipo Casamcrem.
(Casamcrem descremado, ricota descremada, port salud light, saavedra, mendicrim, garcia ,etc.)
Huevo: 2 unidades por semana o 1 clara cocida todos los dias.
Carne sin grasa: 180 g (del tamaño de un bife mediano) * ver tipos de cortes de carnes que se puede consumir.
Pollo sin piel, bife , bola de lomo, cuadril, higado, jamon cuadrado, lomo, nalga, paleta, palomita, atun en agua, merluza, caballa, jurel.
Vegetales A: 1 ensaladera mediana * ver tipos de verduras A que se pueden consumir.
Acelga, achicoria, apio, berenjena, berro, brocoli, brotes de soja, coliflor, chaucha, esparrago, espinaca, pepino, radicheta, rabanito, repollo, repollitos de brusela, tomate, zapallito.
Vegetales B: 1 plato playo. * ver tipo de verduras B que se pueden consumir.
Arvejas frescas, cebolla, cebollita de verdeo, zapallo calabaza y calabacin, puerro, remolacha, zanahoria.
Vegetales C: 1 plato playo. * ver tipo de verduras C que se pueden consumir.
Papas, batatas, choclo.
Frutas: 4 unidades medianas o 2 grandes * ver tipos de frutas que se pueden consumir.
Anana, frutilla, pomelo, naranja, mandarina, manzana, durazno, sandia, damasco, ciruela, kiwi, melon, frutillas, bananas.
Cereales: 100 gr (1 taza grande en crudos) * ver tipos de cereales que se pueden cunsumir.
Arroz preferentemente integral, salvado de trigo-avena (para agregar a yogures o caldos) Fideos secos, polenta, ñoquis, ravioles.
Pan-Galletas: 6 tajadas del tipo molde (ej: fargo desecado a horno abierto) o 18 galletas de agua o 6 miñones de pan francés (desecado a horno abierto).
Edulcorantes: a gusto.
Sucaril, chuker, si diet, etc.
Mermelada o jalea dietetica: 8 cucharaditas del tamaño de las de té.
Aceite: 6 cucharadas soperas en el día o roció vegetal en cantidad necesaria.
De girasol, oliva, soja, maíz, canola (siempre de una semilla).
Infusiones: Té, café, mate, té saborizados.
Caldos: preferentemente casero o desgrados.
Bebidas: agua, agua mineral, gaseosas sieteticas, jugos de frutas.
Ejemplos de menú:
Desayuno y merienda:
Una taza de infusión cortada con leche semidescremada fluida.
acompañar con alguna de estas opciones:
* 3 tostadas de pan lactal con 4 cucharaditas de queso o mermelada o dulce de leche.
* 8 galletitas de agua con 4
* 3 miñones de pan tostado con 4 cucharaditas de queso o mermelada o dulce de leche.
Colocaciones de media mañana y media tarde: Elegir una de las opciones.
* 1 potecito de yogurt con cereales SER 0% grasa.
* 1 fruta permitida o jugo de la misma.
* 1 vaso de ensalada de frutas permitida.
* 1 vaso de compota con frutas frescas permitidas.
* 1 vaso de gelatina con trozos de frutas permitidas.
* 1 barrita de cereal.
* 1 taza grande de arroz con leche.
* 1 taza grande de maicena con leche.
* 1 taza mediana de crema pastelera.
* 1 gelatina con merengue cocido.
Almuerzos:
Almuerzo 1- 1/2 de pechuga de pollo al orégano y limón a la plancha acompañada con puré de calabazas y zanahoria. ensalada de vegetales A.
Almuerzo 2- una milanesa mediana de carne a la napolitana con queso diet. Acompañar con ensalada A.
Almuerzo 3- Bifes de carne a la plancha con especies, acompañadas con vegetales asados (zapallitos, pimientos, berenjenas, zanahorias, calabaza). Acompañada con ensalada de vegetales A.
Almuerzo 4- Hasmburguesas caseras con 2 rodajas de calabaza al horno cubiertas con queso (en lo posible descremado). ensalada de vegetales A.
Almuerzo 5- Suprema mediana de pollo al horno con puré de calabazas. Ensalada de vegetales A.
Almuerzo 6- Un plato grande de arroz integral con atún + ensalada de zanahorias ralladas, tomates y huevo duro. naranja de postre.
Almuerzo 7- un plato mediano de pastel mixto ( con papas y calabazas) + ensalada de choclo y una clara de huevo.
Cenas:
*3 porciones de tarta de pollo con vegetales A y B salteados.
* ensalada de ave: pollo cortado en daditos con chauchas, tomates y cebollas de verdeo. Mezclar 1/2 huevo con sal, vinagre, limón y aceite. incorporar a la ensalada y mezclar bien + ensalada de tomates oreganados.
* 2 Omelet rellenos con jamón y queso + 1 plato mediano de fideos blancos con queso rallado + ensalada de zanahorias ralladas.
* 3 porciones de pizza de paleta y queso + 1 plato mediano de arroz integral con huevo duro.
* soufflé de espinaca o acelgas: hervir, picar y escurrir la espinaca. Preparar una salsa blanca con aceite, harina, leche. Condimentar y hervir 2 minutos. Incorporar una yema de huevo. Batiendo enérgicamente retirar del fuego cuando retome hervor. Añadir la verdura previamente picada, batir una clara a punto nieve e incorporar a la preparación con movimientos envolventes, colocar en un recipiente aceitado y colocar en horno bien calientes hasta que este dorado. servir enseguida.
* Tortilla de zapallitos cubierta con queso cremoso + 1 plato mediano de arroz integral con queso rallado + ensalada de lechuga o repollo.
* Carne al horno con ensalada de tomates huevo duro arroz blanco y daditos de queso.
Batidos hipercaloricos- Hiperproteicos.
1- * 1 banana (mediana) de 200 gr.
* 250 cc de leche descremada (taza mediana)
* 1 cucharada sopera de azucar.
* 1 vaso de yogurt fluido descremado de 100 cc.
* 2 cucharadas de Nestum o Queker.
2- * 250 cc de leche descremada (taza mediana)
* 1 cucharada de leche en polvo descremada.
* 2 cucharadas de frutas secas (almendras, nueces, etc.)
* 1 cucharada de azúcar.
* 1 vaso de yogurt fluido descremado de 100 cc.
Espero q les sirva!!!!!!!!
Prescripción Dietoterápica:
Plan Hipercaloórico, Hipograso, Hiperproteico:
Plan Hipercaloórico, Hipograso, Hiperproteico:
Selección de alimentos para un día:
Leche semidescremada: 500 cc tipo fluida (2 tazas medianas)
Yogurt 0% grasa: 1 de 100 como colocación; o bien puede reemplazar 1 taza de leche por 1 vaso de yogurt.
Queso semidescremado: 1 tajada de 50 gr. del tipo port salut o 3 cucharadas soperas del tipo Casamcrem.
(Casamcrem descremado, ricota descremada, port salud light, saavedra, mendicrim, garcia ,etc.)
Huevo: 2 unidades por semana o 1 clara cocida todos los dias.
Carne sin grasa: 180 g (del tamaño de un bife mediano) * ver tipos de cortes de carnes que se puede consumir.
Pollo sin piel, bife , bola de lomo, cuadril, higado, jamon cuadrado, lomo, nalga, paleta, palomita, atun en agua, merluza, caballa, jurel.
Vegetales A: 1 ensaladera mediana * ver tipos de verduras A que se pueden consumir.
Acelga, achicoria, apio, berenjena, berro, brocoli, brotes de soja, coliflor, chaucha, esparrago, espinaca, pepino, radicheta, rabanito, repollo, repollitos de brusela, tomate, zapallito.
Vegetales B: 1 plato playo. * ver tipo de verduras B que se pueden consumir.
Arvejas frescas, cebolla, cebollita de verdeo, zapallo calabaza y calabacin, puerro, remolacha, zanahoria.
Vegetales C: 1 plato playo. * ver tipo de verduras C que se pueden consumir.
Papas, batatas, choclo.
Frutas: 4 unidades medianas o 2 grandes * ver tipos de frutas que se pueden consumir.
Anana, frutilla, pomelo, naranja, mandarina, manzana, durazno, sandia, damasco, ciruela, kiwi, melon, frutillas, bananas.
Cereales: 100 gr (1 taza grande en crudos) * ver tipos de cereales que se pueden cunsumir.
Arroz preferentemente integral, salvado de trigo-avena (para agregar a yogures o caldos) Fideos secos, polenta, ñoquis, ravioles.
Pan-Galletas: 6 tajadas del tipo molde (ej: fargo desecado a horno abierto) o 18 galletas de agua o 6 miñones de pan francés (desecado a horno abierto).
Edulcorantes: a gusto.
Sucaril, chuker, si diet, etc.
Mermelada o jalea dietetica: 8 cucharaditas del tamaño de las de té.
Aceite: 6 cucharadas soperas en el día o roció vegetal en cantidad necesaria.
De girasol, oliva, soja, maíz, canola (siempre de una semilla).
Infusiones: Té, café, mate, té saborizados.
Caldos: preferentemente casero o desgrados.
Bebidas: agua, agua mineral, gaseosas sieteticas, jugos de frutas.
Ejemplos de menú:
Desayuno y merienda:
Una taza de infusión cortada con leche semidescremada fluida.
acompañar con alguna de estas opciones:
* 3 tostadas de pan lactal con 4 cucharaditas de queso o mermelada o dulce de leche.
* 8 galletitas de agua con 4
* 3 miñones de pan tostado con 4 cucharaditas de queso o mermelada o dulce de leche.
Colocaciones de media mañana y media tarde: Elegir una de las opciones.
* 1 potecito de yogurt con cereales SER 0% grasa.
* 1 fruta permitida o jugo de la misma.
* 1 vaso de ensalada de frutas permitida.
* 1 vaso de compota con frutas frescas permitidas.
* 1 vaso de gelatina con trozos de frutas permitidas.
* 1 barrita de cereal.
* 1 taza grande de arroz con leche.
* 1 taza grande de maicena con leche.
* 1 taza mediana de crema pastelera.
* 1 gelatina con merengue cocido.
Almuerzos:
Almuerzo 1- 1/2 de pechuga de pollo al orégano y limón a la plancha acompañada con puré de calabazas y zanahoria. ensalada de vegetales A.
Almuerzo 2- una milanesa mediana de carne a la napolitana con queso diet. Acompañar con ensalada A.
Almuerzo 3- Bifes de carne a la plancha con especies, acompañadas con vegetales asados (zapallitos, pimientos, berenjenas, zanahorias, calabaza). Acompañada con ensalada de vegetales A.
Almuerzo 4- Hasmburguesas caseras con 2 rodajas de calabaza al horno cubiertas con queso (en lo posible descremado). ensalada de vegetales A.
Almuerzo 5- Suprema mediana de pollo al horno con puré de calabazas. Ensalada de vegetales A.
Almuerzo 6- Un plato grande de arroz integral con atún + ensalada de zanahorias ralladas, tomates y huevo duro. naranja de postre.
Almuerzo 7- un plato mediano de pastel mixto ( con papas y calabazas) + ensalada de choclo y una clara de huevo.
Cenas:
*3 porciones de tarta de pollo con vegetales A y B salteados.
* ensalada de ave: pollo cortado en daditos con chauchas, tomates y cebollas de verdeo. Mezclar 1/2 huevo con sal, vinagre, limón y aceite. incorporar a la ensalada y mezclar bien + ensalada de tomates oreganados.
* 2 Omelet rellenos con jamón y queso + 1 plato mediano de fideos blancos con queso rallado + ensalada de zanahorias ralladas.
* 3 porciones de pizza de paleta y queso + 1 plato mediano de arroz integral con huevo duro.
* soufflé de espinaca o acelgas: hervir, picar y escurrir la espinaca. Preparar una salsa blanca con aceite, harina, leche. Condimentar y hervir 2 minutos. Incorporar una yema de huevo. Batiendo enérgicamente retirar del fuego cuando retome hervor. Añadir la verdura previamente picada, batir una clara a punto nieve e incorporar a la preparación con movimientos envolventes, colocar en un recipiente aceitado y colocar en horno bien calientes hasta que este dorado. servir enseguida.
* Tortilla de zapallitos cubierta con queso cremoso + 1 plato mediano de arroz integral con queso rallado + ensalada de lechuga o repollo.
* Carne al horno con ensalada de tomates huevo duro arroz blanco y daditos de queso.
Batidos hipercaloricos- Hiperproteicos.
1- * 1 banana (mediana) de 200 gr.
* 250 cc de leche descremada (taza mediana)
* 1 cucharada sopera de azucar.
* 1 vaso de yogurt fluido descremado de 100 cc.
* 2 cucharadas de Nestum o Queker.
2- * 250 cc de leche descremada (taza mediana)
* 1 cucharada de leche en polvo descremada.
* 2 cucharadas de frutas secas (almendras, nueces, etc.)
* 1 cucharada de azúcar.
* 1 vaso de yogurt fluido descremado de 100 cc.
Espero q les sirva!!!!!!!!