Tras la polémica por las picadas, una nutricionista sugiere tips para continuar con una dieta equilibrada. Tomá nota.
Para aquellos que decidieron dejar de comer carnes rojas y procesadas luego de los dicho de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que las clasificó como carcinógenas, acá les damos una solución para recibir las proteínas que necesitamos a diario, aunque no sean tan sabrosas como una rica picada o un bife de chorizo.
Según la consultora en nutrición y salud integral Rocío Río de la Loza, los granos enteros (como son el trigo, el arroz y el maíz), son una excelente fuente de proteína de origen vegetal y si las cantidades y combinaciones que comemos son apropiadas, pueden incluso substituir a la carne roja.
"Una ventaja de las proteínas de los granos enteros es que contienen mucha fibra y poca grasa en comparación de la carne roja. Además están libres de colesterol y aportan vitaminas, minerales y fitonutrientes que la carne roja no tiene", asegura la especialista.
¿CUÁNTAS PROTEÍNAS NECESITAMOS PARA VIVIR?
Más allá de todos estos consejos lo importante es que cada uno consulte a su nutricionista para tener una dieta saludable y una vida mejor.
De paso te invito a visitar otro post mío sobre la salud del cuerpo: