Camaradas ,... buen día, les comparto un rico, suave y sencillo postre de coco, receta propia de postre de verano inspirado y dedicado a dos grandes hombres, mi padre y a @F2APC fans de mi comida y del coco.
1 Taza de leche condensada
2 Tazas de crema de leche
1 Taza de leche de coco o extracto de coco
100 grs de coco deshidratado
2 Sobres de gelatina sin sabor aprox 20 grs
Para decorar
1 Taza de crema de leche
Un sobre de crema chantilly en polvo
Cerezas
2 Tazas de crema de leche
1 Taza de leche de coco o extracto de coco
100 grs de coco deshidratado
2 Sobres de gelatina sin sabor aprox 20 grs
Para decorar
1 Taza de crema de leche
Un sobre de crema chantilly en polvo
Cerezas
1. Primero hidratas toda la gelatina en el 1/4 de taza de agua. llevas a fuego bajito, para q se acabe de disolver, agregas la leche condensada, el coco deshidratado y incorporas bien, reservas para q se enfrié un poquito. en un bolw aparte pones la crema de leche y la leche de coco y agregas la mezcla anterior.
2. Lista la mezcla, envolvemos en papel film los moldes, esto para q sea mas fácil desmoldar y no se nos dañe la forma, quedan arruguitas por mas q organices el papel, si no quieres puedes intentar con un poco de margarina en el molde y ya cuando el postre cuaje, calientas un poquito para q deslice, viertes la mezcla y llevas al refrigerador por dos horas mínimo.
3. Ya cuajado el postre retiramos el papel film, y pasamos a decorar.
4. Preparamos la crema chantilly disolviendo todo el sobre, en una taza de crema de leche, incorporas con batidora hasta que tome consistencia, osea q arme piquitos y no caigan, pones en una manga pastelera, o en una bolsita con orificio y decoras, las cerezas hay q dejarlas q boten el color, se ponen en agua, luego se secan y decoramos.
5. Listo decoras a tu gusto, yo hice dos moldes mas pequeños para decorar individual, rinda para mas o menos 6 personas.