Hola camaradas les presento una rica versión de tarta, mi receta de tarta de masmelos o nubes y oreo para compartir en esta fecha especial
. Sencilla y de sabores muy ricos. No necesita azúcar ya que los masmelos le dan sabor..
Para la Base
28 Galletas oreo
60 grs de Mantequilla sin Sal
Para la tarta
300 grs
Crema
de
Leche
300 ml de
Leche
200 grs masmelos o malvaviscos, se puede hasta 250 grs ya que los masmelos tienen gelificante y ayuda a endurecer.
200 gr de
Queso
Crema
3 sibres de gelatina sin sabor de 6grs cada una
28 Galletas oreo
60 grs de Mantequilla sin Sal
Para la tarta
300 grs
Crema
de
Leche
300 ml de
Leche
200 grs masmelos o malvaviscos, se puede hasta 250 grs ya que los masmelos tienen gelificante y ayuda a endurecer.
200 gr de
Queso
Crema
3 sibres de gelatina sin sabor de 6grs cada una
1. Separamos la cremita de la galleta.
2. Con la ayuda de un rodillo en una bolsita trituramos muy bien las galletas.
3. Las galletas trituradas las reservamos.
4. Y la cremita la llevamos a fuego medio con los 60 gramos de mantequilla sin sal.
1. Revolvemos muy bien la cremita con la mantequilla hasta q disuelva completamente.
2. Ya disuelta se agrega a la migas de galleta q reservamos.
3. Incorporamos bien la mezcla anterior con las galletas y pasamos al molde.
4. Presionamos contra el molde formando una fina capa de galleta y llevamos a refrigerar mientra hacemos la mezcla de la tarta.
1. En una sarten ponemos la
crema
de
leche
.
2. Agregamos la
leche
pero no toda reservamos medio vasito mas o menos.
3. Llevamos a baño maría, osea cocinando con el vapor de agua hirviendo encima de otra olla.
4.Agregamos los masmelos de a poquitos hasta que se vayan disolviendo, revolvemos constantemente.
1. Ya con los masmelos derretidos llevamos a la licuadora junto con el
queso
crema
.
2. En el medio vasito de
leche
que reservamos, disolvemos los sobres de gelatina sin sabor.
3.Agregamos la gelatina disuelta en la
leche
a la licuadora junto con el
queso
crema
y la mezcla de masmelos.
4. Licuamos muy bien para evitar grumos.
1. Ya con la mezcla de tarta lista, sacamos la base de galleta del refri y vaciamos en ella la mezcla con ayuda de una cuchara al revés para no remover la base.
2. Llenamos bien el molde y refrigeramos por unas dos horas.
3.Ya pasada las dos horas despegamos los bordes .
4.Desmoldamos. si tu molde no es desmoldable pues se emplata directamente, después de cortar la primera tajada, las otras salen mas fácil.
ya lo demas es decorar a tu gusto, yo use
sprinkles de corazón.
