Panqueques

Bueno gente aca les voy a enseñar a hacer panqueques rápidos y fáciles.... ;-) Es pura practica y un BUEN SARTÉN jajaja, a mi me gustan finitos, y uso siempre el mismo cucharón, que en ese ya sé cuánta masa necesito por panqueque. Poner 1 taza y 1/4 de harina. 2 tazas de leche, 3 huevos y 1 pizca de sal en la licuadora (Secreto de familia ;-) ) licuar hasta que se ponga homogéneo. Por ultimo agregar 1 cda. de manteca derretida tibia. Dejar reposar por almenos 30 minutos en la heladera (si no quieren que se rompa es indispensable dejar reposar la mezcla). Otra opción es separar los huevos y batir las claras a nieve, así salen panqueques soufflé, pero hay que hacerlos chiquitos....



aca les dejo los soufflé




espero que les guste y los pongan a prueba...
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Saludos... Jk