8 Deliciosas maneras de tomar café que cambiarán tu vida (P2

Para muchas personas el café es una bebida que simplemente se toma para tener una dosis inmediata de energía, pero este puede adaptarse a una serie de deliciosas recetas que podrán animar cualquier reunión social o inclusive para una cita romántica.

1. Smoothie de café como postre.




La dificultad de esta receta es prácticamente inexistente, solo deberás licuar dos cucharadas de café instantáneo, una taza de hielo, dos tazas de leche, dos bolitas de helado sabor a café y canela al gusto.
Luego, servir en pequeños vasos y agregarle un chorrito de café líquido encima.

Ingredientes:

• 1 taza de hielo
• 2 tazas de leche
• 2 cucharadas de café instantáneo
• 2 bolas de helado de café
• 2 rajas de canela

Preparación

• Mezclar todos los ingredientes en la licuadora.
• Servir y agregar una pizca de café encima de cada smoothie para decorar junto con na raja de canela cada uno.

2. Divina malteada de café.



En palabras textuales de la receta, esta divina bebida solo consiste en “licuar conjuntamente el café, el helado, y un par de cucharadas de dulce de leche”. Voilà.

Ingredientes:

• Una taza de café fuerte
• Una bola de helado de vainilla
• Dos cucharadas de dulce de leche
• Crema batida

Procedimiento

• Licuar todos los ingredientes,
• Servir en una taza y terminar con la crema batida.

3. Café con menta, sabroso y lindo a la vista.



Hielito, una dosis de jarabe de menta, y encima le echas el cafecito negro de tu preferencia.

Ingredientes

• 3 cucharadas de cacao para hornear en polvo, de entre los que hemos tratado están el cacao y chocolate en polvo Ghirardelli
• 3 cucharadas de agua tibia.
• 1 1/2 cucharadas de jarabe de menta (no uses extracto, puedes comprar una botella grande de jarabe en Starbucks por unos $7 dólares) o crema de menta.
• 4 onzas de espresso.
• 12 onzas de leche al vapor.
• Crema batida.

Procedimiento

• Mezcla el agua con el cacao en polvo para hacer una mezcla de jarabe. Vierte esto en tu taza.
• Vierte los shots de espresso.
• Cuidadosamente vierte el jarabe de menta. No querrás que sepa mucho a menta tu bebida.
• Calienta la leche al vapor. Agrega la leche a tu bebida
• Termina tu bebida con crema batida

4. Un truco que lo mejorará todo: échale nata a tu cafecito.



Haz el café como siempre lo preparas, pero esta vez, cuando esté servido, échale una bola de nata fría.



5. La receta ideal para un café granizado.




No hay nada más refrescante que un divino café granizado. Aunque es sencillo de hacer, requiere que sigas unos pasitos para que te quede del cielo.

Ingredientes

• 750 ml de café al gusto (3 vasos)
• 250 ml de agua (1 vaso)
• 200 g de azúcar
• 1 ramita de canela

• Ponemos el azúcar junto con el agua y la ramita de canela a fuego medio fuerte unos 7 minutos.
• Preparamos el café y en una jarra o táper que podamos meter en el congelador mezclamos con el almíbar.
• Introducimos en el congelador y lo movemos cada 30 ó 40 minutos hasta que consigamos la consistencia de granizado. Y listo para servir como más nos guste, con o sin helado.
• Si sobra, para usarlo al día siguiente, solo tienes que sacarlo unos minutos antes y mezclar con un tenedor para que se quede granizado de nuevo. Buen provecho.

6. Cappuccino casero para los más clásicos.



Ingredientes

• 1 litro de leche
• 240 grs de chocolate
• 180 grs de café molido
• canela en polvo al gusto
• 2 cdas de ralladura de cáscara de naranja
• azúcar al gusto

Preparación

• Primero empezamos preparando el café con leche sin agua.
• Para lograr la espuma del capuchino. Calienta un poco de leche y llévala a la licuadora durante 1 minuto. Sírvelo al final de la taza y veras el resultado de capuchino con su rica espuma.
• Servir y añadir el chocolate rallado.
• Luego agregamos la canela molida y ralladura de naranja.
• Endulzamos al gusto y degustamos.

7. Baby Latte con almendras, una mezcla de ensueño.



Aunque en esta receta lo preparan con café descafeinado, tú lo puedes hacer con tu café favorito. Cuestión de gustos, lo cierto es que solo necesitarás azúcar moreno, almendras, café, leche y una cucharadita de jarabe de almendras.

Ingredientes:

• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharada de almendras
• 1 taza de café
• leche
• una cucharadita de jarabe de almendras

Preparación

• En un vaso, ponemos una cucharada de azúcar moreno y otra de almendras machacadas ligeramente. Mezclamos y añadimos el jarabe de almendras y lle agregamos el café caliente.
• A continuación, añadir la leche muy caliente. Removemos para integrar estos ingredientes pero sin terminar de mezclarlos de forma homogénea, sino dejándolos simplemente mezclados.
• Añadir seguidamente la espuma de leche utilizando el espumador de la cafetera. Servir el café Baby Latte inmediatamente.

8. Tazas de galleta con café dentro.



Sí, esto es 100% posible imitarlo en casa.

Ingredientes

Baileys crema batida de chocolate blanco:

• 250 ml de nata
• 100 g de chocolate blanco
• 3 cucharadas de licor Baileys
• Crema de café – azúcar moreno:
• 450 ml de nata
• 2 yemas de huevo
• 100 g de azúcar morena
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 1 cucharada colmada de café
• 1/2 cucharadita de cardamomo (opcional)
• 2 cucharadas de licor Baileys (opcional)
• 1/2 cucharadita de gelatina

Copas de masa:

• 50 g de avellanas o nueces
• 250 gramos de harina
• 60 g de azúcar blanca
• 30 g de azúcar morena
• Una pizca de sal
• 180 g de mantequilla fría en cubos
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Caramel pasta de asas:

• 40 g de azúcar
• 25 ml de agua

Elaboración

Baileys crema batida de chocolate blanco:

• El día antes comienza a preparar las tazas de hornear. Vierta la crema en una cacerola pequeña y llevar a ebullición. Apagar el fuego, añadir el chocolate blanco y dejar que repose minutos. Se agita la mezcla hasta que esté suave. Revuelve y dejar enfriar y transferir a la refrigeración.
• Crema de café - azúcar morena:
• Vierta 250 ml de nata pesada (una taza) en una olla pequeña y llevar a ebullición. Batir las yemas con la azúcar y la maicena en un tazón pequeño. Verter la crema caliente a la mezcla de yema de huevo en un chorro fino mientras se mezcla durante líquido suave. Y poner a la mezcla a la olla. Disolver el café en agua hirviendo y añadir a la olla, junto con el cardamomo y el Baileys.
• Cocine la mezcla hasta que espese unos minutos y dejar enfriar completamente.
• Espolvorear la gelatina en un vaso pequeño con una cucharada de agua, poner un poco de absorber líquidos, disolventes y revuelva en la crema de café. Batir la crema restante hasta que esté firme y agregar a la mezcla espumosa de café suave.
• Enfriar.

Copas de masa:

• Asar las avellanas en una sartén caliente sin aceite, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados y tostados aroma que en casa.
• En un procesador de alimentos o molinillo de especias moler las nueces en migajas finas como sea posible. Agregue la harina, dos tipos de azúcar y la sal y revuelva. Añadir la mantequilla en dados y las migas. Añadir la yema de huevo y el extracto de vainilla, amasar todo en un proceso suave y hacerlo en forma de una bola, transferir y enfriar durante varias horas.
• Estirar la masa sobre una superficie ligeramente ligeramente enharinada y amasar a un grosor de la hoja de aproximadamente 5 mm, cortar círculos de masa grandes.
• Crear rollos de masa de pulgada de espesor, diseñando las asas de las tazas. Coloque las tazas y asas en el congelador, preferiblemente dejarlo allí la noche.
• Al día siguiente, precalentar el horno a fuego medio a 180 grados. Forre el interior de los vasos de sus lados con papel de cocina y rellenar con garbanzos y hornearlas. Hornee las asas directamente desde el congelador durante 25 minutos. Cuando lleve 15 minutos de cocción normal, hasta que se dore. Dejar que se enfríe. Coloque la masa en un molde forrado maneja con papel de hornear y hornee durante 15-20 minutos dorados.
• Después de completar la refrigeración, despegue lentamente los vasos de papel,
• Y dejar a las copas cortas secas masa durante 10-15 minutos a 150 grados.

Caramelo:

• Mezclar en un cazo el azúcar y el agua y cocine hasta que el azúcar se disuelva completamente. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar sin agregar revolviendo, hasta que esté dorado caramelo. Sumergir cada una de las asas en los extremos, y se acopla en el vidrio. Coloque un soporte.

Armado

Dividir la crema de café entre las copas. Batir la mezcla de chocolate blanco una batidora eléctrica hasta que esté firme y la llovizna encima.
La verdad que no termino de entender como hace para unir la aza con la taza y me pregunto si realmente habrá que tomar el café rapidamente o si te puedes tomar tu tiempo... porque me pregunto yo: ¿el café no se pasará a traves de las galletas? En fin, esto lo iremos averiguando si alguna nos animamos a hacer la receta!!!

Si te gustó este post revisa la primera parte:


No duden en pasar por mis otros post de recetas:


















Al igual que las muy importantes