Buenas tardes taringueros.
Estoy segura que no muchos conocen estas diferencias y creen que todo es te. Es fácil pensar que el te viene en un saquito y las infusiones son plantitas más agua pero no es así. Actualmente vemos muchas hierbas en saquitos y eso no hace que sean te.
Lo importante de diferenciarlas es a la hora de prepararse un te o una infusión, ya que hacerlo mal nos llevará a tomar algo soso y sin sabor. Peor aún, no aprovechar sus propiedades.
El te es una infusión, pero no toda infusión es un te. El te es una infusión de hojas de la camellia sinensis (Nombre científico dado a la Planta de te) y por ello tiene teina. Mientras que la infusión no posee teina (la teina y la cafeína poseen la misma molécula). El te con más cafeína es el te negro.
RECOMENDACIONES PARA UNA BUENA INFUSIÓN
1_ Usar agua mineral: conserva el sabor
2_ No calentar el agua en microondas
3_ Calentar el agua a fuego lento y que no llegue a hervir
4_El agua se agrega a las hierbas, no lo contrario. Así se tendrá más sabor
5_ Servir en una taza de porcelana o cerámica
6_ Las infusiones sólo tardan entre 7 a 10 minutos en reposo para obtener el sabor, luego quitar las hierbas.
RECOMENDACIONES PARA UN BUEN TÉ
1_ Usar agua mineral
2_El agua debe hervir una sola vez, no más de lo contrario el sabor será soso.
3_Calentar la taza con agua caliente, luego vaciar el agua, poner el saquito y echar agua.
4_ Tener en cuenta el tipo de te para saber cuantos minutos esperar. En general no más de 5 min sino será un te amargo.
Tanto el te como las infusiones tienen beneficios para nuestro cuerpo. Es bueno saberlo.
Saludos!!!
Ahora podes tomarte un te
Cometías algún error?
Sabias la diferencia?
Recomendas algo más?