Pollo empanado sin huevo
El otro día iba a hacer pollo empanado y me di cuenta que no tenía huevo así que mirando por internet encontré esta alternativa con leche y debo decir que queda igual de bueno así que vamos con los ingredientes y lo ves.
- filetes de pollo
- harina de trigo
- pan rallado
- leche
Preparamos 3 platos, uno con harina , otro con leche y uno más con pan rallado. Yo uso uno con ajo y perejil que le da un toque muy rico, pero eso ya va a gustos.
Una vez lo tengamos preparado, ponemos una sartén con aceite al fuego y vamos pasando los filetes de pollo por los 3 platos, primero por la harina , luego por la leche , hay que escurrirlo bien, y finalmente por el pan rallado.
Seguidamente los freímos con abundante aceite.
Y cuando ya estén doraditos los retiramos del fuego y los dejamos unos minutos sobre papel absorbente.
Y ya tenemos listos nuestros filetes de pollo empanados. Quedan muy crujientes por fuera y jugosos por dentro.
