Recetas de repostería casera integral

Si te gusta cuidarte y te interesa la repostería estás en el lugar adecuado. Caer en la tentación nunca fue tan fácil con estas recetas de repostería casera integral. Recetas sanas, sabrosas, divertidas, con productos integrales y que podrás elaborar en casa cada vez que te apetezca cocinar.
Llevar una vida sana y una alimentación saludable es como practicar un deporte, hay que ser constante. Pero cuidarse no supone dejar de comer postres. Por eso, yo he apostado por estas recetas de repostería casera integral. Los beneficios de la  harina integral  son muchos y aprender a alimentarse con los productos correctos es mejor para tu día a día.

Continuando con nuestras recetas de repostería casera integral, numerosos expertos en nutrición y dietética recomiendan optar por los alimentos integrales puesto que tienen mucha fibra. Esta harina es más saludable pero no quiere decir que no engorde. Las calorías son las mismas pero la cantidad de fibra es mucho mayor. Hace un tiempo en MasMagazine ya te dimos varias  recetas de postres que no engordan  pero hoy vamos más allá y te presento 5 recetas de repostería casera integral.
5 recetas de repostería casera integral
Pan de plátano o Banana Bread
Ingredientes:

Elaboración:
Echas la harina integral en un bol y añades la levadura Royal, un poco de sal y la  stevia , un edulcorante natural del que habrás oído hablar y que podrás encontrar en  Rakuten . Mezcla la mantequilla y la esencia de vainilla hasta que esté cremosa y añade los huevos uno a uno. Puedes remover la mezcla con  un robot de cocina , ya que ahorrarás tiempo y fuerza. Una vez esté bien unida se echa los trozos de plátano machacados y extiéndelos con un tenedor. Ahora vierte toda la mezcla en un molde e introduce nueces picadas. Introduce la mezcla en un bol en el horno precalentado a 180ºC y déjalo unos 40-45 minutos. Si no te gusta muy tostado los últimos 10 minutos puedes tapar con papel de aluminio el bizcocho. Al final, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar. Tan solo quedará probarlo y disfrutar de él.
Red velvet sin colorantes
Ingredientes:
Para el bizcocho:
Para la cobertura de queso:

Elaboración:
Prepara un molde redondo y engrasar con mantequilla y harina. En  Amazon  podrás encontrar  moldes de metal  perfectos para elaborar el bizcocho. El segundo paso es pelar, trocear y triturar la remolacha. Cuando esté en trocitos muy pequeños agrega el zumo de limón y el vinagre. Añade la nata descremada y bátela hasta obtener una mezcla más o menos homogénea. Yo te recomiendo que si vas a elaborar muchas recetas de repostería casera integral como ésta lo mejor es que te compres un  robot de cocina  como los que aparecen en Masterchef. Es una inversión grande pero también le sacarás mucho rendimiento.
A continuación, en un bol amplio, con un  batidor de varillas  mezcla bien la mantequilla con el azúcar moreno o la stevia y añade los huevos de uno en uno. Remueve todo y añade la mezcla de remolacha y natura, y la vainilla. Si no conoces  Tu despensa  te recomiendo que le eches un vistazo ya que puedes comprar alimentos naturales y ecológicos como la remolacha y la vainilla y te los llevan a casa. En Tu despensa encontrarás multitud de ingredientes para elaborar recetas de repostería casera integral.  A continuación añade la harina integral de trigo, el cacao puro y la levadura química y mezcla con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Vierte la mezcla en el molde y hornéala 20-25 minutos en el horno precalentado a 150ºC. Sácala del horno y déjala.
Para elaborar la crema de queso que cubrirá el bizcocho de remolacha bate en un bol grande la mantequilla con el queso y la stevia con un batidor de varillas hasta que la mezcla sea esponjosa, blanquecina y homogénea. A continuación corta el bizcocho en varias láminas (dependiendo de lo grueso que haya resultado tras hornearlo) y procede a rellenarlo y cubrirlo con una manga pastelera. Una buena idea para ir completando tu cocina es el  set de cuchillos  de masterchef. Yo los compré en Navidad y los utilizo muchísimo. También para hacer bizcochos ya que cada cuchillo tiene su función.
Bizcocho integral de chocolate y frutos secos
Ingredientes:

Elaboración:
En un bol coloca la harina, añade la levadura y la ralladura de limón. Mezcla y agrega las pasas escurridas, los  dátiles  picados, los pistachos pelados y las  nueces picadas . Mezcla bien. Aparte, en otro bol, con ayuda de una batidora eléctrica de varillas, bate el azúcar con los huevos hasta que éstos dupliquen su volumen. Añade el  aceite  de oliva virgen extra y mezcla bien. Vierte la leche y sigue batiendo. Mezcla las 2 masas con una  cuchara de madera  hasta que quede una masa bien integrada. Unta el molde con aceite, espolvoréalo con un poco de harina y vierte dentro la masa. Recuerda que estás elaborando recetas de repostería casera integral, por lo que la harina que utilices para espolvorear no debe ser harina blanca, sino integral. Calienta el horno e introduce el bizcocho a 180 grados durante 30-40 minutos. Deja templar, presiona con una espátula en los bordes y desmóldalo.
Galletas integrales de avena
Ingredientes:

Elaboración:
Para estas galletas integrales de avena debes alistar primero todos los ingredientes, éstos son para unas 30 galletas pequeñas. Bate la mantequilla con el azúcar morena hasta que la mantequilla quede cremosa. Agrega el huevo y unas gotas de esencia de vainilla y sigue mezclando hasta que se integre bien en la masa. Agrega la  harina integral  y la  avena en copos  y mézclalas hasta obtener una masa compacta y homogénea. Forma pequeños bocados y colócalos en una bandeja para horno. Hornea las galletas integrales de avena a 165ºC por 15 minutos o hasta que estén doradas. Solo tendrás que servirlas y desgustarlas con  té . Te prometo que son deliciosas.
Magdalenas integrales con chocolate negro
Ingredientes:

Elaboración:
Coloca los moldes en una bandeja grande de horno. Precalienta a 220 grados. Bate los huevos con el azúcar hasta que quede cremoso. Añade el aceite y continúa batiendo. Incorpora el chocolate y la harina mezclada con la levadura. Bate hasta que quede una masa fina y cremosa. Con una cuchara, echa la mezcla a los moldes y rellena hasta la mitad de su capacidad. Mete los moldes en el horno y baja la temperatura a 180 grados. Hornea durante 25 minutos o hasta que compruebes que han subido lo suficiente. Saca del horno y deja que se enfríen. Esta es una receta que encontré en el  gran libro de recetas sanas . Yo te invito a que hagas estos postres tan ricos y sanos y a que paso a paso consigas llevar una alimentación saludable. Espero que estas 5 recetas de repostería casera integral te hayan quedado deliciosas. Si después de elaborarlas te has quedado con ganas de más puede que te interese descubrir la  recetas de salsas casera light  o  cómo reducir calorías en la dieta con trucos sencillos .