HOLA TARINGUEROSS! HOY VENGO A MOSTRARLES LA LEYENDA DEL PIRACURU Y UN POQUITO DE INFO
Leyenda
Según los Brasileños Pirarucu era un indio que pertenecía a la tribu de los Uaias que
habitan en las planicies de Labrea en el sudoeste de amazonía. Él era un bravo guerrero
pero tenía un corazón perverso, era hijo de Pindaró un hombre de buen corazón y jefe
de la tribu. Pirarucu era muy vanidoso, egoísta, y excesivamente orgulloso de su poder.
Un día cuando su padre hacía una visita amigable a una tribu vecina, Pirarucu se
aprovechó de la ocasión para tomar como rehenes indios de la aldea y los ejecutó sin
ningún motivo. Pirarucu también criticaba mucho a los dioses. Tupa el dios de los
dioses, venía observando a Pirarucu por mucho tiempo hasta que cansado por dicho
comportamiento decidió castigarlo, Tupá llamó a Polo dios del fuego y le ordenó que
lanzara relámpagos en el área entera. El también llamó a Lururaruacu la diosa de las
tormentas y ordenó que provocase los más fuertes torrentes de lluvia sobre el Pirarucu
que en ese momento estaba pescando con otros indios en la margen del río Tocantins,
no muy lejos de la aldea. El fuego de Tupa fue visto por toda la floresta. Cuando
Pirarucu recibió las primeras ondas en el río se reía a carcajadas y lanzaba frases de
desprecio. Entonces Tupa envió a Xandoré, el demonio que odia a los hombres, para
lanzar los relámpagos a Pirarucu; éste intentó escapar, pero cuando corría entre los
árboles un rayo atravesó su corazón, pero él, se resistía a pedir perdón. Todos los que
estaban con Pirarucu corrían a través de la selva terriblemente asustados, en cuanto el
cuerpo del Pirarucu aún vivo fue arrojado a las profundidades del río Tocantins donde
se transformó en un gigante y escamoso pez. Pirarucu desapareció en las aguas y nunca
mas retornó, sin embargo por un largo tiempo fue el terror de la región
Calidad alimentaria del paiche
La carne de esta especie es la de mayor demanda en la Amazonia peruana y brasileña
por ser muy exquisita y carecer de espinas menudas. En estado seco salado es
comparado con el bacalao. Esta especie tiene poco contenido de grasa. La composición
de una muestra de paiche referida por Sánchez 1961, es la siguiente:
Humedad. 35%
Proteínas totales. 36.5%
Grasa bruta. 1.6%
Carbohidratos. 2.4%
Sales minerales. 24.5%
Poder energético. 1.47 cal. por 100gr.
La producción real actual de paiche es difícil de calcular por la informalidad ya que en
plena época de veda se comercializa paiche en casi todos los restaurantes de las
localidades menores de Loreto e incluso en los mercados y restaurantes de Iquitos. , sin
embargo, la demanda de esta especie siempre ha sido mayor que la oferta. Sánchez
menciona que en los años 60 la producción total calculada de filete seco fue de 360,000
kilos y que la demanda para los departamentos de Loreto y San Martín pasaba el millón
de kilos, y afirma que ya en el año 1943 la población brasileña del Pará consumió un
millón y medio de kilos de filete seco de esta especie.
MATERIAL Y METODOS
Los métodos descritos en este documento son exactamente transcritos del trabajo que se
realizó en el Lago Sauce, en el departamento de San Martín, en cooperación con el Dr.
Manuel Fukushima Nagaoka y el Dr. Álvaro Tresierra Aguilar de la Universidad
Nacional de la Amazonia Peruana como parte de las investigaciones dentro del
convenio con el Ministerio de Pesquería en San Martín.
DATOS BIOLOGICOS
BIONOMIA E HISTORIA BIOTICA
REPRODUCCION
SEXUALIDAD. Por examen de las características externas, color, diámetro mayor del
cuerpo, presencia de apéndices sexuales, se determinó si hay diferencias entre el macho
y la hembra, luego por disección y observación directa de las gónadas se determinó el
sexo.
MADUREZ. Se tomaron las características de las gónadas de los especimenes
capturados: sexo, color, peso y diámetro, así como el, diámetro y color de los diferentes
tipos de óvulos.
APAREAMIENTO. Se hicieron observaciones directas en su medio ambiente, sobre
todo en época de reproducción, con el fin de determinar si viven solos o formando
parejas.
FERTILIZACION. Se realizaron observaciones de las partes externas del pez con el
fin de encontrar algún apéndice copulador y se analizan los óvulos de las gónadas para
determinar si estaban o no fecundados.
FECUNDIDAD. Utilizando el método gravimétrico, se determinó el número de óvulos,
maduros e inmaduros.
DESOVE. (Época-Periodo-Área)Por observación directa de las gónadas y localización
e inspección de nidos en el lago hasta una profundidad de tres metros.
HUEVOS. Se buscaron nidos con el fin de colectar huevos y así determinar algunas de
sus características (Forma, color, diámetro y estado)
HISTORIA DEL ADULTO
LONGEVIDAD. Se han obtenido muestras de las diferentes partes duras del pez, con
el fin de determinar su probable edad. La metodología de trabajo con escamas y otolitos
fue la siguiente:
a. Colección de escamas de diferentes partes de cuerpo y otolitos de las
cámaras óticas.
b. Limpieza con solución de detergente caliente por espacio de 48 horas.
c. Luego lavarlas con agua pura y depositadas en xilol por 3 o 4 días.
d. Enseguida utilizando un estereoscopio observar y contar las zonas claras y
oscuras. En el caso de los otolitos, para una mejor visualización de las
zonas claras y oscuras, previamente se seccionó transversalmente el otolito
al nivel de la parte central del núcleo y se colocó sobre una base de
plastilina de color negro.
Con las vértebras, se observó directamente los anillos utilizando xilol con
aclarante, en otros casos se quemó las vértebras para mejor visualización de
las zonas.
En el caso de los radios de las aletas, se han realizado cortes transversales
al nivel basal, utilizando una sierra de relojero; la porción obtenida se puso
en xilol por 3 o 4 horas y posteriormente con un estereoscopio se realizó la
observación de zonas claras y oscuras.
COMPETENCIA. Con el estudio del contenido estomacal de las especies relacionadas
tróficamente con el lago y observación directa en su medio ambiente se trató de
determinar sus posibles competidores.
PREDATORES. Por observación directa en el cuerpo de agua y análisis del contenido
estomacal de las especies que atacan al paiche.
PARASITOS. Se examinó cuidadosamente las diferentes partes externas e internas del
pez con el fin de colectar parásitos los que posteriormente fueron tratados
convenientemente para su identificación respectiva.
TALLA MAXIMA. Se registraron todas las tallas de los especimenes capturados.
ALIMENTO Y HABITOS ALIMENTICIOS
a) Alimento. Para el estudio del alimento, se empleó el método gravimétrico,
referido porcentualmente, el procedimiento es el siguiente:
- Por diferencia de pesos del estómago lleno y vacía se determinó el peso
total del contenido estomacal.
- Analizando la muestra estomacal, se pesó independiente cada
componente alimentario, los que fueron expresados porcentualmente en
relación con el peso del contenido estomacal total.
b) Hábitos alimentarios. Por estudios del contenido estomacal y observaciones en
su medio ambiente.
RELACION DEL CRECIMIENTO CON LOS FACTORES AMBIENTALES.-
Por comparación de los datos obtenidos del paiche y los datos limnológicos.
NEXO BIOCENOTICO.- Para el establecimiento del nexo biocenótico de los
organismos que habitan el lago Sauce se realizaron los análisis de los contenidos
estomacales de individuos capturados, tanto de los acuáticos como en los no acuáticos.
COMPORTAMIENTO. Se han hecho observaciones del comportamiento del paiche
tanto en su medio ambiente natural, como en pozas seminaturales.
EN SU MEDIO AMBIENTE NATURAL. Por observaciones directas se trató de ver
el comportamiento del paiche sobre todo en época de celo, y fuera del campo de agua.
EN POZAS SEMINATURALES. Se trató de observar el comportamiento del paiche
ante diferentes estímulos: luz, alimentos simulados, golpes en el agua, presencia de
elementos extraños (El hombre)
POBLACIÓN
ESTRUCTURA
PROPORCIÓN DE SEXOS. Por análisis de datos biológicos.
COMPOSICIÓN POR TALLAS. Por análisis de datos biológicos.
MAGNITUD
Para determinar la magnitud de la población, se utilizó el método de contar boyadas
simultáneas en el lago ( boyadas, son las salidas que realiza el paiche a la superficie
para tomar aire) Para facilitar esta labor se zonificó el lago en 38 zonas. La embarcación
se ubica en el centro de cada zona y tres observadores miraban en diferentes direcciones
y contaban el número de boyadas en cada zona. El tiempo de observación en cada zona
fue primero de 15 minutos y posteriormente de 20 minutos. Con el fin de hacer
correcciones a los datos obtenidos, se han realizado observaciones de boyadas en las
pozas seminaturales por periodos de 15 minutos y posteriormente de 20 minutos.
RESULTADOS
BIONOMÍA E HISTORIA BIOTICA
REPRODUCCIÓN.
SEXUALIDAD. El paiche es una especie heterosexual, en la que no registramos casos
de hermafroditismo. No se han observado características sexuales externas para
distinguir el macho de la hembra. Internamente en los machos se ha distinguido un
testículo, el izquierdo y en las hembras un ovario, el izquierdo.
MADUREZ SEXUAL.
- Hembras. En las hembras se pueden distinguir dos estadíos de madurez sexual:
a) Hembras maduras. Externamente presenta el ovario de un color verde
oscuro, con puntuaciones amarillentas, siendo el peso de las gónadas de
1,000 gr, en este estadío se puede ver cuatro tipos de óvulos:
- Óvulos maduros, de un color verde oscuro o petróleo.
- Óvulos en proceso de maduración, de un color plomo oscuro. Ambos óvulos
presentan diámetro mayor de 1mm.
- Óvulos inmaduros, de un color amarillento y blanco, con diámetro de 1mm.
Los óvulos maduros, se presentan acompañados de una vesícula llena de un
líquido transparente, que les permitía desprender fácilmente del tejido ovárico.
b) Hembras inmaduras. Externamente presentan el ovario de un color rozado
con puntuaciones blanco-amarillentas, siendo el peso de estas gónadas
menor de 1,000gr. En este estadío se puede distinguir los dos tipos de
óvulos inmaduros (amarillentos y blancos)
- Machos. En los machos, se pueden observar tres estadíos de madurez sexual:
Los testículos de un macho de 1.90 m tenía un testículo izquierdo de 24 cm y el
derecho de 2 cm, es decir el testículo derecho era aproximadamente 1/10 del
izquierdo.
a) Machos en desove. Externamente, se caracterizan por presentar el testículo
de un color rojo vinoso.
b) Machos maduros. Externamente se caracteriza por presentar el testículo de
un color rosado marrón, y desprenden fácilmente un líquido lechoso ante
una leve presión.
c) Machos inmaduros. Externamente se caracteriza por presentar el testículo
de un color rosado claro, siendo el diámetro de esta gónada menor de 1.5
cm.
APAREJAMIENTO. En una sola oportunidad se han observado a una pareja de
paiches alrededor de un nido. Es importante resaltar que cuando el paiche esta cuidando
el nido uno puede acercarse hasta cerca de 80 cm con mascarilla de buceo sin mayores
problemas.
FERTILIZACION. Es externa. Carecen de órgano copulador y los óvulos en el ovario,
no están fecundados. El ovario y el testículo terminan en un orificio hacia el exterior.
FECUNDIDAD. En los especimenes analizados existen una relación directa entre el
número de óvulos, peso y longitud de la gónada. Una hembra madura de 2.45 m., de
longitud total, presentó un ovario con un peso de 2.630 gr, habiéndose calculado
636,475 óvulos, de los cuales 366,225 eran de un color verde oscuro y plomizo y
270,250 de un color amarillo blanco. Como puede deducirse si se llegara a manejar la
fecundación y eclosión de los huevos con incubadoras parecidas a las de los
salmónidos, por ser huevos de mayor densidad que el agua,
la producción de alevinos sería altísima en comparación a los pocos cientos que logran
sobrevivir en el medio natural y lo más importante que fácilmente podríamos disponer
de juveniles durante todo el año para la exportación o repoblamiento de cuerpos de agua
básicamente naturales o estanques artificiales de áreas regula a grande.
DESOVE. Por las características de las gónadas, el paiche presenta un desove
fraccionado, no conociéndose el número de desoves por año. En lo referente a las áreas
de desove, el mayor número de nidos, se han encontrado a una profundidad de 1.5 m. en
tipo de sustrato mayormente arcilloso-arenoso-fangoso. En el caso de los nidos con
sustrato arcilloso-arenoso, son los nidos antiguos los que se presentan en mayor número
(10), que los nuevos, (2), estando a una profundidad promedia de 1.63 m., y 1.65 m.
respectivamente, considerándose a este sustrato como de tipo duro. El sustrato limofangoso es característico en un 90% en los nidos antiguos y en un 10% en los nuevos,
presentándose a una profundidad promedio de 1.72 m. los primeros y 1.5 m. los
segundos y son del tipo blando; en cambio, el sustrato arcillo-arenoso-fangoso se
presenta en un 55%, en nidos nuevos a una profundidad promedio de 2.08 m. y en un
45%, estando estos, a una profundidad promedio de 2.05 m. y son de tipo duro.
HISTORIA DEL DESARROLLO PRIMARIO
Pese a las continuas observaciones en el cuerpo de agua, materia del presente estudio,
no se ha localizado ningún alevino, ni tampoco en el contenido estomacal de las
especies relacionadas tróficamente en el lago, por esta razón mas abajo se describe este
proceso sobre la base de experiencias en Brasil y observaciones directas en la
piscigranja Acarahuasú en Iquitos-Perú.
HISTORIA DEL ADULTO
LONGEVIDAD. Por análisis de los otolitos, se ha encontrado especies con 11 a 12
anillos opacos y hialinos, los que nos estarían indicando que en el lago existen paiches
con 11 a 12 años de edad como máximo (mayor información encontrará en la tesis
doctoral del Dr. Álvaro Tresierra Aguilar ,UNT,1972)
COMPETENCIA. Existen unas series de aves que compiten con el paiche, ésto se
informa en el capítulo correspondiente de Necton y en la gráfica relacionada al nexo
biocenótico.
PREDADORES. No se ha encontrado ningún predador del paiche en el lago sauce,
salvo por supuesto al hombre que permanentemente está en forma ilegal y clandestina
pescándolo. Además en el medio natural o en lagos seminaturales estos deben tener
predadores tales como los lagartos, fasacos y muchos otros sobre todo cuando están
pequeños.
PARASITOS. En tres especimenes se han encontrado parásitos, dos de ellos
presentaron un nemátodo en el contenido estomacal y el tercero, dos nemátodos en la
vejiga natatoria.
TALLA MÁXIMA. Entre los especimenes capturados, la mayor talla observada es de
2.45 m., de longitud total, correspondiente a una hembra colectada el 28 de noviembre
de 1974
ALIMENTO Y HABITOS ALIMENTARIOS.
ALIMENTO. Del análisis del contenido estomacal en el Lago Sauce se deduce, que los
peces constituyen su alimento preferido (64.56%), siendo la tilapia, el principal
componente; en menor porcentaje se han encontrado restos vegetales y piedrecillas
(15.56%); cangrejos (9.69%); sustancia verde amorfa (5.50%); churos (3.13%) y en una
sola oportunidad un camarón y un calcetín entero. Los estómagos generalmente se
presentaron semillenos y el contenido semidigerido.
HABITOS ALIMENTICIOS. Según el tipo de alimento, el paiche es una especie
preferentemente carnívora.
En los experimentos del cultivo del paiche con tilapia y alimento balanceado y en jaulas
flotantes los paiches que respondieron mejor fueron los alimentados con tilapia cortada
en trozos, los juveniles no aceptan alimento peletizado. Sería importante en próximos
experimentos aclimatar a los paiches al alimento artificial con una dieta a partir de
harina de pescado, pasta de soya, harina de sangre y con una concentración de proteína
de no menos del 40 %. La crianza del paiche intensiva o semiintensiva debe pasar por
una evaluación económica muy seria para no decepcionar a los piscicultores, porque
tasas de conversión mayores de 7 y a base de otros peces es prohibitivo para un
piscicultor rural. La crianza con fines turísticos y de producción de alevinos para el
repoblamiento de cuerpos de agua que han recibido una fuerte presión de pesca
reduciendo al mínimo sus poblaciones así como para la exportación como peces
ornamentales son actualmente las mejores alternativas pero necesitan superar los riesgos
de exportar especies fértiles y por lo tanto exportar nuestro patrimonio genético con
riesgo de que otros países lo reproduzcan y lo cultiven con mayor facilidad que nosotros
y copen los mercados internacionales. Esto no es nuevo, el paiche está siendo cultivado
en Cuba sobre la base de unos juveniles que le donó el gobierno peruano a Cuba el año
1975, asimismo existen paiches en varios acuarios en el mundo en excelentes
condiciones de cultivo. Por supuesto que el cultivo en condiciones seminaturales
repoblando lagos con manejo comunitario o privado o en grandes lagunas seminaturales
y en cultivo asociando predadores con sus presas es la mejor alternativa. Aquí el detalle
es usar un pez forraje con alto índice de reproducción pero que permita una relación de
disponibilidad de alimento de 3 a 100, es decir por cada 100 kilos de paiche 3 kilos de
forraje al día. (mojara, bufurqui, tilapia etc.). Es importante destacar que la tilapia es
una especie exótica cuyo cultivo solo se permite en costa, sierra y selva alta pero no en
selva baja. Una forma de proteger los reproductores del pez presa es usando barreras
con malla o cercos que le permita salir solo a las crías al estanque general e impedir la
salida de los reproductores forraje.
NEXO BIOCENOTICO. Las relaciones tróficas de los constituyentes mas conspicuos
del ecosistema acuático del lago Sauce, están representadas en la siguiente lámina, y en
la cual se observa que las cadenas alimenticias detectadas del tipo pacedor terminan en
nueve especies, una de ellas pertenece a los peces, otra a los moluscos y el resto a las
aves. La primera de ellas pertenece al Arapaima gigas.
IMAGENES:
Leyenda
Según los Brasileños Pirarucu era un indio que pertenecía a la tribu de los Uaias que
habitan en las planicies de Labrea en el sudoeste de amazonía. Él era un bravo guerrero
pero tenía un corazón perverso, era hijo de Pindaró un hombre de buen corazón y jefe
de la tribu. Pirarucu era muy vanidoso, egoísta, y excesivamente orgulloso de su poder.
Un día cuando su padre hacía una visita amigable a una tribu vecina, Pirarucu se
aprovechó de la ocasión para tomar como rehenes indios de la aldea y los ejecutó sin
ningún motivo. Pirarucu también criticaba mucho a los dioses. Tupa el dios de los
dioses, venía observando a Pirarucu por mucho tiempo hasta que cansado por dicho
comportamiento decidió castigarlo, Tupá llamó a Polo dios del fuego y le ordenó que
lanzara relámpagos en el área entera. El también llamó a Lururaruacu la diosa de las
tormentas y ordenó que provocase los más fuertes torrentes de lluvia sobre el Pirarucu
que en ese momento estaba pescando con otros indios en la margen del río Tocantins,
no muy lejos de la aldea. El fuego de Tupa fue visto por toda la floresta. Cuando
Pirarucu recibió las primeras ondas en el río se reía a carcajadas y lanzaba frases de
desprecio. Entonces Tupa envió a Xandoré, el demonio que odia a los hombres, para
lanzar los relámpagos a Pirarucu; éste intentó escapar, pero cuando corría entre los
árboles un rayo atravesó su corazón, pero él, se resistía a pedir perdón. Todos los que
estaban con Pirarucu corrían a través de la selva terriblemente asustados, en cuanto el
cuerpo del Pirarucu aún vivo fue arrojado a las profundidades del río Tocantins donde
se transformó en un gigante y escamoso pez. Pirarucu desapareció en las aguas y nunca
mas retornó, sin embargo por un largo tiempo fue el terror de la región
Calidad alimentaria del paiche
La carne de esta especie es la de mayor demanda en la Amazonia peruana y brasileña
por ser muy exquisita y carecer de espinas menudas. En estado seco salado es
comparado con el bacalao. Esta especie tiene poco contenido de grasa. La composición
de una muestra de paiche referida por Sánchez 1961, es la siguiente:
Humedad. 35%
Proteínas totales. 36.5%
Grasa bruta. 1.6%
Carbohidratos. 2.4%
Sales minerales. 24.5%
Poder energético. 1.47 cal. por 100gr.
La producción real actual de paiche es difícil de calcular por la informalidad ya que en
plena época de veda se comercializa paiche en casi todos los restaurantes de las
localidades menores de Loreto e incluso en los mercados y restaurantes de Iquitos. , sin
embargo, la demanda de esta especie siempre ha sido mayor que la oferta. Sánchez
menciona que en los años 60 la producción total calculada de filete seco fue de 360,000
kilos y que la demanda para los departamentos de Loreto y San Martín pasaba el millón
de kilos, y afirma que ya en el año 1943 la población brasileña del Pará consumió un
millón y medio de kilos de filete seco de esta especie.
MATERIAL Y METODOS
Los métodos descritos en este documento son exactamente transcritos del trabajo que se
realizó en el Lago Sauce, en el departamento de San Martín, en cooperación con el Dr.
Manuel Fukushima Nagaoka y el Dr. Álvaro Tresierra Aguilar de la Universidad
Nacional de la Amazonia Peruana como parte de las investigaciones dentro del
convenio con el Ministerio de Pesquería en San Martín.
DATOS BIOLOGICOS
BIONOMIA E HISTORIA BIOTICA
REPRODUCCION
SEXUALIDAD. Por examen de las características externas, color, diámetro mayor del
cuerpo, presencia de apéndices sexuales, se determinó si hay diferencias entre el macho
y la hembra, luego por disección y observación directa de las gónadas se determinó el
sexo.
MADUREZ. Se tomaron las características de las gónadas de los especimenes
capturados: sexo, color, peso y diámetro, así como el, diámetro y color de los diferentes
tipos de óvulos.
APAREAMIENTO. Se hicieron observaciones directas en su medio ambiente, sobre
todo en época de reproducción, con el fin de determinar si viven solos o formando
parejas.
FERTILIZACION. Se realizaron observaciones de las partes externas del pez con el
fin de encontrar algún apéndice copulador y se analizan los óvulos de las gónadas para
determinar si estaban o no fecundados.
FECUNDIDAD. Utilizando el método gravimétrico, se determinó el número de óvulos,
maduros e inmaduros.
DESOVE. (Época-Periodo-Área)Por observación directa de las gónadas y localización
e inspección de nidos en el lago hasta una profundidad de tres metros.
HUEVOS. Se buscaron nidos con el fin de colectar huevos y así determinar algunas de
sus características (Forma, color, diámetro y estado)
HISTORIA DEL ADULTO
LONGEVIDAD. Se han obtenido muestras de las diferentes partes duras del pez, con
el fin de determinar su probable edad. La metodología de trabajo con escamas y otolitos
fue la siguiente:
a. Colección de escamas de diferentes partes de cuerpo y otolitos de las
cámaras óticas.
b. Limpieza con solución de detergente caliente por espacio de 48 horas.
c. Luego lavarlas con agua pura y depositadas en xilol por 3 o 4 días.
d. Enseguida utilizando un estereoscopio observar y contar las zonas claras y
oscuras. En el caso de los otolitos, para una mejor visualización de las
zonas claras y oscuras, previamente se seccionó transversalmente el otolito
al nivel de la parte central del núcleo y se colocó sobre una base de
plastilina de color negro.
Con las vértebras, se observó directamente los anillos utilizando xilol con
aclarante, en otros casos se quemó las vértebras para mejor visualización de
las zonas.
En el caso de los radios de las aletas, se han realizado cortes transversales
al nivel basal, utilizando una sierra de relojero; la porción obtenida se puso
en xilol por 3 o 4 horas y posteriormente con un estereoscopio se realizó la
observación de zonas claras y oscuras.
COMPETENCIA. Con el estudio del contenido estomacal de las especies relacionadas
tróficamente con el lago y observación directa en su medio ambiente se trató de
determinar sus posibles competidores.
PREDATORES. Por observación directa en el cuerpo de agua y análisis del contenido
estomacal de las especies que atacan al paiche.
PARASITOS. Se examinó cuidadosamente las diferentes partes externas e internas del
pez con el fin de colectar parásitos los que posteriormente fueron tratados
convenientemente para su identificación respectiva.
TALLA MAXIMA. Se registraron todas las tallas de los especimenes capturados.
ALIMENTO Y HABITOS ALIMENTICIOS
a) Alimento. Para el estudio del alimento, se empleó el método gravimétrico,
referido porcentualmente, el procedimiento es el siguiente:
- Por diferencia de pesos del estómago lleno y vacía se determinó el peso
total del contenido estomacal.
- Analizando la muestra estomacal, se pesó independiente cada
componente alimentario, los que fueron expresados porcentualmente en
relación con el peso del contenido estomacal total.
b) Hábitos alimentarios. Por estudios del contenido estomacal y observaciones en
su medio ambiente.
RELACION DEL CRECIMIENTO CON LOS FACTORES AMBIENTALES.-
Por comparación de los datos obtenidos del paiche y los datos limnológicos.
NEXO BIOCENOTICO.- Para el establecimiento del nexo biocenótico de los
organismos que habitan el lago Sauce se realizaron los análisis de los contenidos
estomacales de individuos capturados, tanto de los acuáticos como en los no acuáticos.
COMPORTAMIENTO. Se han hecho observaciones del comportamiento del paiche
tanto en su medio ambiente natural, como en pozas seminaturales.
EN SU MEDIO AMBIENTE NATURAL. Por observaciones directas se trató de ver
el comportamiento del paiche sobre todo en época de celo, y fuera del campo de agua.
EN POZAS SEMINATURALES. Se trató de observar el comportamiento del paiche
ante diferentes estímulos: luz, alimentos simulados, golpes en el agua, presencia de
elementos extraños (El hombre)
POBLACIÓN
ESTRUCTURA
PROPORCIÓN DE SEXOS. Por análisis de datos biológicos.
COMPOSICIÓN POR TALLAS. Por análisis de datos biológicos.
MAGNITUD
Para determinar la magnitud de la población, se utilizó el método de contar boyadas
simultáneas en el lago ( boyadas, son las salidas que realiza el paiche a la superficie
para tomar aire) Para facilitar esta labor se zonificó el lago en 38 zonas. La embarcación
se ubica en el centro de cada zona y tres observadores miraban en diferentes direcciones
y contaban el número de boyadas en cada zona. El tiempo de observación en cada zona
fue primero de 15 minutos y posteriormente de 20 minutos. Con el fin de hacer
correcciones a los datos obtenidos, se han realizado observaciones de boyadas en las
pozas seminaturales por periodos de 15 minutos y posteriormente de 20 minutos.
RESULTADOS
BIONOMÍA E HISTORIA BIOTICA
REPRODUCCIÓN.
SEXUALIDAD. El paiche es una especie heterosexual, en la que no registramos casos
de hermafroditismo. No se han observado características sexuales externas para
distinguir el macho de la hembra. Internamente en los machos se ha distinguido un
testículo, el izquierdo y en las hembras un ovario, el izquierdo.
MADUREZ SEXUAL.
- Hembras. En las hembras se pueden distinguir dos estadíos de madurez sexual:
a) Hembras maduras. Externamente presenta el ovario de un color verde
oscuro, con puntuaciones amarillentas, siendo el peso de las gónadas de
1,000 gr, en este estadío se puede ver cuatro tipos de óvulos:
- Óvulos maduros, de un color verde oscuro o petróleo.
- Óvulos en proceso de maduración, de un color plomo oscuro. Ambos óvulos
presentan diámetro mayor de 1mm.
- Óvulos inmaduros, de un color amarillento y blanco, con diámetro de 1mm.
Los óvulos maduros, se presentan acompañados de una vesícula llena de un
líquido transparente, que les permitía desprender fácilmente del tejido ovárico.
b) Hembras inmaduras. Externamente presentan el ovario de un color rozado
con puntuaciones blanco-amarillentas, siendo el peso de estas gónadas
menor de 1,000gr. En este estadío se puede distinguir los dos tipos de
óvulos inmaduros (amarillentos y blancos)
- Machos. En los machos, se pueden observar tres estadíos de madurez sexual:
Los testículos de un macho de 1.90 m tenía un testículo izquierdo de 24 cm y el
derecho de 2 cm, es decir el testículo derecho era aproximadamente 1/10 del
izquierdo.
a) Machos en desove. Externamente, se caracterizan por presentar el testículo
de un color rojo vinoso.
b) Machos maduros. Externamente se caracteriza por presentar el testículo de
un color rosado marrón, y desprenden fácilmente un líquido lechoso ante
una leve presión.
c) Machos inmaduros. Externamente se caracteriza por presentar el testículo
de un color rosado claro, siendo el diámetro de esta gónada menor de 1.5
cm.
APAREJAMIENTO. En una sola oportunidad se han observado a una pareja de
paiches alrededor de un nido. Es importante resaltar que cuando el paiche esta cuidando
el nido uno puede acercarse hasta cerca de 80 cm con mascarilla de buceo sin mayores
problemas.
FERTILIZACION. Es externa. Carecen de órgano copulador y los óvulos en el ovario,
no están fecundados. El ovario y el testículo terminan en un orificio hacia el exterior.
FECUNDIDAD. En los especimenes analizados existen una relación directa entre el
número de óvulos, peso y longitud de la gónada. Una hembra madura de 2.45 m., de
longitud total, presentó un ovario con un peso de 2.630 gr, habiéndose calculado
636,475 óvulos, de los cuales 366,225 eran de un color verde oscuro y plomizo y
270,250 de un color amarillo blanco. Como puede deducirse si se llegara a manejar la
fecundación y eclosión de los huevos con incubadoras parecidas a las de los
salmónidos, por ser huevos de mayor densidad que el agua,
la producción de alevinos sería altísima en comparación a los pocos cientos que logran
sobrevivir en el medio natural y lo más importante que fácilmente podríamos disponer
de juveniles durante todo el año para la exportación o repoblamiento de cuerpos de agua
básicamente naturales o estanques artificiales de áreas regula a grande.
DESOVE. Por las características de las gónadas, el paiche presenta un desove
fraccionado, no conociéndose el número de desoves por año. En lo referente a las áreas
de desove, el mayor número de nidos, se han encontrado a una profundidad de 1.5 m. en
tipo de sustrato mayormente arcilloso-arenoso-fangoso. En el caso de los nidos con
sustrato arcilloso-arenoso, son los nidos antiguos los que se presentan en mayor número
(10), que los nuevos, (2), estando a una profundidad promedia de 1.63 m., y 1.65 m.
respectivamente, considerándose a este sustrato como de tipo duro. El sustrato limofangoso es característico en un 90% en los nidos antiguos y en un 10% en los nuevos,
presentándose a una profundidad promedio de 1.72 m. los primeros y 1.5 m. los
segundos y son del tipo blando; en cambio, el sustrato arcillo-arenoso-fangoso se
presenta en un 55%, en nidos nuevos a una profundidad promedio de 2.08 m. y en un
45%, estando estos, a una profundidad promedio de 2.05 m. y son de tipo duro.
HISTORIA DEL DESARROLLO PRIMARIO
Pese a las continuas observaciones en el cuerpo de agua, materia del presente estudio,
no se ha localizado ningún alevino, ni tampoco en el contenido estomacal de las
especies relacionadas tróficamente en el lago, por esta razón mas abajo se describe este
proceso sobre la base de experiencias en Brasil y observaciones directas en la
piscigranja Acarahuasú en Iquitos-Perú.
HISTORIA DEL ADULTO
LONGEVIDAD. Por análisis de los otolitos, se ha encontrado especies con 11 a 12
anillos opacos y hialinos, los que nos estarían indicando que en el lago existen paiches
con 11 a 12 años de edad como máximo (mayor información encontrará en la tesis
doctoral del Dr. Álvaro Tresierra Aguilar ,UNT,1972)
COMPETENCIA. Existen unas series de aves que compiten con el paiche, ésto se
informa en el capítulo correspondiente de Necton y en la gráfica relacionada al nexo
biocenótico.
PREDADORES. No se ha encontrado ningún predador del paiche en el lago sauce,
salvo por supuesto al hombre que permanentemente está en forma ilegal y clandestina
pescándolo. Además en el medio natural o en lagos seminaturales estos deben tener
predadores tales como los lagartos, fasacos y muchos otros sobre todo cuando están
pequeños.
PARASITOS. En tres especimenes se han encontrado parásitos, dos de ellos
presentaron un nemátodo en el contenido estomacal y el tercero, dos nemátodos en la
vejiga natatoria.
TALLA MÁXIMA. Entre los especimenes capturados, la mayor talla observada es de
2.45 m., de longitud total, correspondiente a una hembra colectada el 28 de noviembre
de 1974
ALIMENTO Y HABITOS ALIMENTARIOS.
ALIMENTO. Del análisis del contenido estomacal en el Lago Sauce se deduce, que los
peces constituyen su alimento preferido (64.56%), siendo la tilapia, el principal
componente; en menor porcentaje se han encontrado restos vegetales y piedrecillas
(15.56%); cangrejos (9.69%); sustancia verde amorfa (5.50%); churos (3.13%) y en una
sola oportunidad un camarón y un calcetín entero. Los estómagos generalmente se
presentaron semillenos y el contenido semidigerido.
HABITOS ALIMENTICIOS. Según el tipo de alimento, el paiche es una especie
preferentemente carnívora.
En los experimentos del cultivo del paiche con tilapia y alimento balanceado y en jaulas
flotantes los paiches que respondieron mejor fueron los alimentados con tilapia cortada
en trozos, los juveniles no aceptan alimento peletizado. Sería importante en próximos
experimentos aclimatar a los paiches al alimento artificial con una dieta a partir de
harina de pescado, pasta de soya, harina de sangre y con una concentración de proteína
de no menos del 40 %. La crianza del paiche intensiva o semiintensiva debe pasar por
una evaluación económica muy seria para no decepcionar a los piscicultores, porque
tasas de conversión mayores de 7 y a base de otros peces es prohibitivo para un
piscicultor rural. La crianza con fines turísticos y de producción de alevinos para el
repoblamiento de cuerpos de agua que han recibido una fuerte presión de pesca
reduciendo al mínimo sus poblaciones así como para la exportación como peces
ornamentales son actualmente las mejores alternativas pero necesitan superar los riesgos
de exportar especies fértiles y por lo tanto exportar nuestro patrimonio genético con
riesgo de que otros países lo reproduzcan y lo cultiven con mayor facilidad que nosotros
y copen los mercados internacionales. Esto no es nuevo, el paiche está siendo cultivado
en Cuba sobre la base de unos juveniles que le donó el gobierno peruano a Cuba el año
1975, asimismo existen paiches en varios acuarios en el mundo en excelentes
condiciones de cultivo. Por supuesto que el cultivo en condiciones seminaturales
repoblando lagos con manejo comunitario o privado o en grandes lagunas seminaturales
y en cultivo asociando predadores con sus presas es la mejor alternativa. Aquí el detalle
es usar un pez forraje con alto índice de reproducción pero que permita una relación de
disponibilidad de alimento de 3 a 100, es decir por cada 100 kilos de paiche 3 kilos de
forraje al día. (mojara, bufurqui, tilapia etc.). Es importante destacar que la tilapia es
una especie exótica cuyo cultivo solo se permite en costa, sierra y selva alta pero no en
selva baja. Una forma de proteger los reproductores del pez presa es usando barreras
con malla o cercos que le permita salir solo a las crías al estanque general e impedir la
salida de los reproductores forraje.
NEXO BIOCENOTICO. Las relaciones tróficas de los constituyentes mas conspicuos
del ecosistema acuático del lago Sauce, están representadas en la siguiente lámina, y en
la cual se observa que las cadenas alimenticias detectadas del tipo pacedor terminan en
nueve especies, una de ellas pertenece a los peces, otra a los moluscos y el resto a las
aves. La primera de ellas pertenece al Arapaima gigas.
IMAGENES: