a mousse de chocolate es un postre fácil de hacer y muy popular con todos. Se puede comer sola o acompañado por crema , frutas o mejor aún, ser el relleno de una torta (¿te gusta la idea?). Hacerla no requiere ser un experto, pero si tiene sus trucos, que vamos a compartir con vos.
Como siempre, te explicamos los ingredientes y la receta acá, pero además, sumamos un extra y te mostramos el paso a paso para hacer mousse de chocolate en video, así no quedan dudas. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!
Estos van a ser los ingredientes a utilizar
- 3 huevos
- 250 gr de chocolate
- 250 gr de crema batida
- 150 gr de azúcar
Cómo hacer mousse de chocolate : la guía paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es un almíbar, usando la misma cantidad de agua y azúcar hasta que burbujee de manera sostenida, esto es, cuando la burbuja tarda en reventar.
- En un recipiente y con ayuda de una batidora eléctrica, comenzamos a batir los huevos.
- A mitad del batido incorporamos el almíbar en forma de hilo, de a poco y seguimos batiendo hasta lograr una crema punto letra. Reservamos para usar más tarde.
- Ahora, vamos a derretie el chocolate a baño maría y una vez que esté, lo dejamos enfriar lo más posible, pero sin perder el punto liquido.
- Sacamos el chocolate de la heladera y lo mezclamos con la crema batida, casi punto chantilli.
- Es momento de agregar los huevos que batimos en punto letra. La primer parte, la integramos con ayuda de batidor de mano, la segunda con ayuda de espátula, utilizando movimientos envolventes.
- Tenemos lista la mousse de chocolate . Dale de 4 a 5 horas de heladera y ya la podés servir.
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