TIRABUZONES GRATINADOS+HUEVO+SALCHICHA
Bueno hoy les quiere mostrar una
receta
muy fácil que es para salir del paso y cuando ya estamos llegando a finde mes que no hay nada en la heladera ni en nuestros bolsillos.
Es una receta muy rica, súper económica y muy rendidora…
No pongo cantidades porque es para hacer con lo que hay (o con lo que sobro de otra cosa) y aparte tampoco es una receta de alta gastronomía francesa que necesiten andar midiendo con balanza electrónica los ingredientes… asía que empecemos…
Ponemos a hervir los tirabuzones (o cualquier fideo viene bien). Para esto partimos de agua a temperatura ambiente, agregamos sal, dejamos hasta que el agua hierva y echamos la pasta .
Cocinar la pasta 3 o 4 minutos menos de lo que dice el paquete (porque se va a terminar en el horno o en su defecto en la sartén cuando agreguen los huevos).
Colamos la pasta . Si la vamos hacer en el horno, la colocamos en una fuente apta para horno (o bueno yo se lo que es ser estudiante y tener una sola olla….
…Si tienen pueden poner crema de leche o manteca (yo elegí crema de leche ), condimentamos con pimienta, orégano (o lo que tengan, no sal porque ya tiene-yo utilice temperon un codimento a base de ajo, cebolla y sal de origen brasilero... alla se usa mucho es como un curry, en cuanto a que es una mezcla de ingredientes), mezclamos bien…
…Ahora hacemos huequitos según cantidad de comensales, colocamos los huevos (yo puse uno por persona), salpimentamos los huevos (solo los huevos), colocamos queso cremoso (o el que tengan) y un poco de queso rallado.
Llevamos al horno hasta que los huevos se cocinen y el queso se derrita.
…Si la hacemos en una sartén… colocamos la sartén a fuego medio… mezclamos la pasta con crema de leche y condimentamos, colocamos en la sartén y hacemos huequitos según comensales, queso y tapamos para que se cocine el huevo y se derrita el queso (no va a salir doradita como en el horno, pero va a quedar muy bien también.
Salchichas: en vez de hervirlas (que las podrían hacer axial), yo las marque en una sandwichera (si tienen una plancha esas con rayitas para marcar usen esa), yo no le puse nada de aceite porque ya es re vieja (ósea que nada se le puede pegar) pero si no es axial un poquito de fritolin o aceite. Cocínenlas a fuego fuerte y traten de que no estén congelas! (como las mías!)
Listo! Sirvan en un plato lindo…
Es una receta muy rica, súper económica y muy rendidora…
No pongo cantidades porque es para hacer con lo que hay (o con lo que sobro de otra cosa) y aparte tampoco es una receta de alta gastronomía francesa que necesiten andar midiendo con balanza electrónica los ingredientes… asía que empecemos…
Ponemos a hervir los tirabuzones (o cualquier fideo viene bien). Para esto partimos de agua a temperatura ambiente, agregamos sal, dejamos hasta que el agua hierva y echamos la pasta .
Cocinar la pasta 3 o 4 minutos menos de lo que dice el paquete (porque se va a terminar en el horno o en su defecto en la sartén cuando agreguen los huevos).
Colamos la pasta . Si la vamos hacer en el horno, la colocamos en una fuente apta para horno (o bueno yo se lo que es ser estudiante y tener una sola olla….
…Si tienen pueden poner crema de leche o manteca (yo elegí crema de leche ), condimentamos con pimienta, orégano (o lo que tengan, no sal porque ya tiene-yo utilice temperon un codimento a base de ajo, cebolla y sal de origen brasilero... alla se usa mucho es como un curry, en cuanto a que es una mezcla de ingredientes), mezclamos bien…
…Ahora hacemos huequitos según cantidad de comensales, colocamos los huevos (yo puse uno por persona), salpimentamos los huevos (solo los huevos), colocamos queso cremoso (o el que tengan) y un poco de queso rallado.
Llevamos al horno hasta que los huevos se cocinen y el queso se derrita.
…Si la hacemos en una sartén… colocamos la sartén a fuego medio… mezclamos la pasta con crema de leche y condimentamos, colocamos en la sartén y hacemos huequitos según comensales, queso y tapamos para que se cocine el huevo y se derrita el queso (no va a salir doradita como en el horno, pero va a quedar muy bien también.
Salchichas: en vez de hervirlas (que las podrían hacer axial), yo las marque en una sandwichera (si tienen una plancha esas con rayitas para marcar usen esa), yo no le puse nada de aceite porque ya es re vieja (ósea que nada se le puede pegar) pero si no es axial un poquito de fritolin o aceite. Cocínenlas a fuego fuerte y traten de que no estén congelas! (como las mías!)
Listo! Sirvan en un plato lindo…
PLATO TERMINADO
QUE LO DISFRUTEN Y A PREPARARLAS!!!