chorizos con chucrut

buen dia.... este posteo es de una receta q hace mi vieja.... no se si es originalmente etnica o no... pero la verdad es q es riquisia.... chorizo con chucrut...

se ponen a rehogar en aceite de oliva 2 cebollas picadas en juliana.
cuando estan bien doradas, se ponen los chorizos a cocinar en la misma olla q las cebollas.
se cocinan a fuego lento los chorizos, y depues se agrega el repollo, calculando 1/2 kilo de repollo por persona
se agrega vino, segun el gusto de cada uno y asi se cocina hasta q los chorizos esten listos
se condimenta con sal y pimienta y se sirve chorizo y repollo con un poco de salsa q quedara en el fondo.
las fotos para la proxima, hace mucho q no hago esta receta ... muchas gracias por su tiempo