Un postre que tiene muchas versiones pero un solo sentimiento ¡Lo queremos mucho al Tiramisú! Cómo broche de oro a un asado, para llevarnos en un tupper a la oficina o cerrar una cena en casa a todo lujo, nunca nos va a dejar a pata.
Más allá de lo que podamos pensar, esta preparación qintimida más de lo que cuesta, así que sumate a nosotros, que te acompañamos en el proceso y cocinamos juntos ¡Tiramisú!
Estos van a ser los ingredientes a utilizar
- 18 vainillas
- 250cc de crema de leche
- Extracto de vainilla
- 4 cucharadas soperas de azucar
- 3 barritas de chocolate de taza
- 200 gr de dulce de leche
- Nueces, cantidad necesaria
- 1 taza de licor de café
Cómo hacer un Tiramisú: la receta paso a paso
- En un recipiente plano, puede ser un plato hondo, vamos a colocar el licor de café
- Batir la crema junto al extracto de vainilla y azúcar a punto chantilly, reservar en heladera.
- Picar las nueces, más bien medianas, reservar.
- Fundir dos barritas de chocolate y dejarlas a mano. La sobrante, rallamos y la reservamos.
- Ahora comenzamos a ensamblar, en un recipiente de paredes altas, colocamos una base de vainillas previamente pasadas por el licor de café, vuelta y vuelta.
- Sobre la base de estas vainillas, colocamos una capa de crema batida y espolvoreamos un poco del chocolate rallado y algunas nueces picadas.
- Colocamos una nueva base de vainillas remojadas en el licor de café y sobre ese piso una capa de crema y en este caso un poco de dulce de leche, no que cubra todo solo en líneas separadas.
- Volvemos a colocar un piso de vainillas remojadas en licor de café y cubrimos con crema, nueces partidas y chocolate rallado. Al ser la última capa le ponemos el chocolate derretido buscando hacer líneas irregulares
- Al ser un postre que no requiere cocción, es elemental que lo dejes reposar antes de consumir en la heladera, mínimo 4 horas y si es de un dia para el otro seria genial.
- ¡Listo el Tiramisú!
DATO: Si no querés usar alcohol, se puede reemplazar el licor de café por café fuerte. Otra opción para experimentar es agregarle duraznos en almíbar o frutillas.
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