Hoola a Todos en T! Hoy les traigo una receta simple para hacer Pizzas Caseras/ Pre-Pizzas!
INGREDIENTES
*1 kg de Harina 000
*75 cc de Aceite
*10 gr de Azúcar
*Sal fina un 3% en base a la harina
*Agua tibia un 50-60% en base a la harina
*Levadura fresca 25 gr
*Condimentos para pizzas Cantidad Necesaria
*Salsa Cantidad Necesaria
INGREDIENTES
*1 kg de Harina 000
*75 cc de Aceite
*10 gr de Azúcar
*Sal fina un 3% en base a la harina
*Agua tibia un 50-60% en base a la harina
*Levadura fresca 25 gr
*Condimentos para pizzas Cantidad Necesaria
*Salsa Cantidad Necesaria
PRIMERO: Mezclamos la Harina con la sal, azucar y la levadura
SEGUNDO: Agregamos el aceite y el agua tibia, y mezclamos.
TERCERO: Una vez mezclado los ingredientes, amasar unos 10 minutos y dejar descansar 20 Minutos:
CUARTO: Pasados los 20 minutos, dividir la masa y hacer bollitos. Dejamos Fermentar unos 30/40 minutos - hasta que dupliquen en volumen:
QUINTO: Una vez crecidos los bollitos, estirar parejamente en pizzeras con un poco de aceite:
SEXTO: Agregamos el condimento, la salsa y esparcimos:
SEPTIMO: Tener el horno precalentado a 200 Grados. Cocinar unos 10 minutos aproximados hasta que se pueda despegar facil de la pizzera y tome un buen color debajo.
Eso es todo! espero que sea de ayuda
Disfruten de unas buenas pizzas!