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Cómo hacer frutillas bañadas en chocolate

Recetas Y Cocina5/1/2016
Rinde: Se hacen de 24 a 30 frutillas


INGREDIENTES



MÉTODO


1. Lavar y secar las frutillas, asegurándote que estén bien secas.

2. Fundir el chocolate blanco a baño maría o en el microondas. Seguir las instrucciones del paquete.






3. Mojar la frutilla en el chocolate blanco. Darle un corto giro rápido y agitar con los dedos para sacudir el exceso de chocolate y después apuntar para el techo por un segundo o dos para asegurarse de que el chocolate se haya adherido.




Poner en un pedazo de papel de cera para dejar secar.






4. Fundir el chocolate negro siguiendo las instrucciones del paquete. Mojar la frutilla en un ángulo de 45 grados desde ambos lados para hacer como una "chaqueta". Dejar que el exceso de chocolate gotee. Poner sobre papel de cera para que se seque.






5. Poner un poco de chocolate negro fundido en una manga pastelera con una punta muy chica, o en una bolsa de plástico con la esquina cortada con tijeras. Hacer figuras.

6. Dejar secar y enfriar. (Si el secado va muy despacio, ponerlos en la heladera durante unos 3-5 minutos.)

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