Por qué esperar hasta el 29 para comer ñoquis? Con lo ricos que son! Ahora que tienen mi receta los pueden preparar todas las veces que quieran!
Ingredientes
Pasos
Pelar las papas. Limpiarlas, cortarlas en rodajas y ponerlas en una olla con agua. Cuando ya estén blandas, colarlas y pisarlas, haciendo puré.
Hacer una corona con harina y poner el puré caliente junto con las 6 yemas.
En forma envolvente mezclar la harina, el puré (caliente) y las yemas.
Amasar hasta que quede una masa bien lisa y blanda.
Cortar un pedazo con el cuchillo y empezar a estirarlo con la mano.
Cortar con el cuchillo pedacitos de masa estirada. Mientras vas cortando le pones un poco de harina.
Para la salsa. Cortar la cebolla y ponerla a freír. Agregar el tomate triturado y los condimentos que quieras.
En una olla con agua hirviendo poner los ñoquis. Cuando empiecen a subir, ya podés ir sacándolos de a poco y servirlos con la salsa.
Ingredientes
Pasos
Pelar las papas. Limpiarlas, cortarlas en rodajas y ponerlas en una olla con agua. Cuando ya estén blandas, colarlas y pisarlas, haciendo puré.
Hacer una corona con harina y poner el puré caliente junto con las 6 yemas.
En forma envolvente mezclar la harina, el puré (caliente) y las yemas.
Amasar hasta que quede una masa bien lisa y blanda.
Cortar un pedazo con el cuchillo y empezar a estirarlo con la mano.
Cortar con el cuchillo pedacitos de masa estirada. Mientras vas cortando le pones un poco de harina.
Para la salsa. Cortar la cebolla y ponerla a freír. Agregar el tomate triturado y los condimentos que quieras.
En una olla con agua hirviendo poner los ñoquis. Cuando empiecen a subir, ya podés ir sacándolos de a poco y servirlos con la salsa.