Buenas Taringueros y Taringueras.
Hace mucho que no hacia un Post con una Foto-
receta
.
En esta oportunidad les traigo una Penca de Salmon Rosado cocinado al horno con sal, salsa de soja y pimienta para luego acompañarlo con un Arroz blanco hervido con caldo de verdura y una Salsa crema de verdeo, camarones y tentaculos de calamar.
-Aclaro, esta receta es para, al menos, 4 personas ( comen muy bien)
-El costo de la misma, (comprando en el barrio chino) no superan los $500
-La receta es muy facil de hacer, Animense!!
Espero que les guste y haya buena aprobación !!
Vamos por los ingredientes y la preparacion.
En esta oportunidad les traigo una Penca de Salmon Rosado cocinado al horno con sal, salsa de soja y pimienta para luego acompañarlo con un Arroz blanco hervido con caldo de verdura y una Salsa crema de verdeo, camarones y tentaculos de calamar.
-Aclaro, esta receta es para, al menos, 4 personas ( comen muy bien)
-El costo de la misma, (comprando en el barrio chino) no superan los $500
-La receta es muy facil de hacer, Animense!!
Espero que les guste y haya buena aprobación !!
Vamos por los ingredientes y la preparacion.
INGREDIENTES:
1 penca de Salmon Rosado (Aprox 1 kg)
1/2 de Tentaculos de calamar
1/4 Camarones pelados
1 Crema de 500gm
1 Cebolla de verdeo
1 Arroz ( la cantidad que deseen, es para guarnicion)
1 Vino Blanco ( el resto lo tomamos jeje)
1 Salsa de soja
1 Cubito de caldo de verduras
1 Sal, Pimienta , aceite a gusto
AAHHH!! ME OLVIDABA...
Tambien hice unas Rabas para picar... Si quieren aprender a hacerlas tengo otro Post , visitenlo!!!
Empezamos.... Primero lavamos y limpiamos los tentaculos, luego los ponemos a cocinar, ( hay dos formas) - Ponen a hervir el agua y los ponen unos segundos, como remojarlos o - (Como lo hago yo) Dejarlos cocinar unos 30 minutos.
Una vez listos y tiernos, los cortamos y preparamos todo.
Preparamos el Salmon. Le hacemos unos cortes por el centro y condimentamos con sal, pimienta y salsa de soja , previamente un chorrito de aceite de oliva en la base de la fuente.
Lo ponemos a cocinar al Horno, temperatura fuerte y demora unos 3 minutos.
Mientras ponemos a cocinar el Arroz .. ( con medio cubito de verdura) Preparamos las Rabas y nos tomamos un Vinito Blanco...
Vamos por la salsa, muy sencilla...
Ponemos un poco de aceite de oliva, calentamos, luego colocamos la cebollita de verdeo ya cortada y le añadimos la otra mitad de cubito de verdura picado, rehogamos y le ponemos un buen pocillo de vino blanco..... Cocinamos unos pocos minutos...
Luego agregamos los Camarones pelados y los tentaculos de calamar cortados y cocidos, cocinamos unos 5 min, agregamos vino si le falta y si le agregamos un poco de salsa de soja .
Agregamos la crema y dejamos cocinar unos 10 a 15 min ( Chequear sabor, si falta liquido o condimento)
Ya lista la salsa y certificada con la que tanto joden jeje
Ya todo cocinado, lo ultimo que queda es servirlo y comer!
Espero les haya gustado!
MUCHAS GRACIAS A TODOS POR PASAR!
SE ACEPTAN PUNTOS (BITS) Y SUS COMENTARIOS!
SALUDOS
@marcegto